Vol.225 | 咖啡时间：咖啡小课堂，手冲咖啡中的四六冲煮法 想了解手冲咖啡？大小电波带你走进咖啡小课堂！ 与咖啡大师傅共同探讨手冲咖啡的魅力，手把手教你变身冲煮高手！ 四六冲煮法从咖啡大赛到家常操作，是简单上手、口感在线的冲泡诀窍。 不管是酸甜平衡还是浓度掌控，掌握四六法则，平凡豆子也能变咖啡店级佳品。 时间线： 1:38 四六冲煮法的缘起3:39 新老版本的四六冲4:40 旧版本 说明6:21 酸甜量 提示9:57 五次注水时间记录10:55 新版本 说明13:08 答疑一 研磨度14:34 答疑二 烘焙度15:19 筛掉500mm以下的细粉16:46 个人对日式手冲的感想 主播：李琦 剪辑：乔奔推荐歌曲：Bryan Teoh -  Finally See The Light - FreePD Music - 2020 【互动方式】 1、听友群：添加大师傅微信号【Hellodashifu】为好友，并备注“听友群” 2、微信公众号：BigSmallCoffee大小咖啡；小红书：大小电波 3、听友反馈及“好消息”投稿：[email protected] 4、想商务合作或者交个朋友请邮件。节目口播、海报墙广告位持续招商中 【大小海报墙】 我们的新周边来啦！现在已在大小咖啡麦子店店内及小程序商城全面上架，欢迎抢购！ 大小电波“大一点”挂耳咖啡的三大亮点： 1、装的够多：SOE、拼配混合7包装，每包都是精品咖啡品质！ 2、粉量够大：单包15g豆粉，近似店内的手冲咖啡，一杯满足！ 3、一点心意：随机送3张大小店内纸杯垫，像在咖啡馆里喝咖啡！ 【大小咖啡】 大小咖啡创建于2016年的北京，是以精品吃喝为载体的消费和文化品牌。 大小以精神满足为理想，以设计为工具，和时间做朋友，让艺术成为日常，建立可持续的、有机的、热情的、时髦的都市青年生活方式。