Vol.213 | 咖啡时间：世界咖啡馆巡礼² -...

Vol.212 | 城市新语：大小电波存钱罐 【好消息】 淘宝618活动福利来了！ 打碎杯子如意宝茶官方店，跨店满300元-50元，综合折扣低至8折，满199元送一个品牌定制帆布包 Foodgood精品巧克力店，跨店满300元-50元，综合折扣低至8折，买喝巧克力即送电动搅拌棒 ️ 一次采访中，主持人问投资大师吉姆.罗杰斯Jim Rogers给中国年轻人的建议， 他沉思片刻，回答道：「趁年轻尽可能的多存钱。」 「居安思危」，刻在DNA里（了吗？） 在我们听友群里，日常总能偷学到一些容易操作的省钱小技巧。 本期我们来聊聊： 1、你有哪些省钱小技巧？  2、你如何存钱？ 3、你怎么看待金钱这件事？ 欢迎大家在评论区留下你的省钱存钱生活小妙招：） 没进群的朋友们快快进群 重要情报不再错过！ 涉及资料： 【吉姆.罗杰斯建议，去做你热爱的事情，追随你的热情所做，你不但可能会很成功，至少会过的很开心】 主播：古寺、马主理、Vivi 剪辑：老K 推荐歌曲：Jessie J - Price Tag ft. B.o.B chilldspot -...

Vol.211 | 风味吃喝：水果酿了酒 - 荔枝酒 专题「水果酿了酒·2024」继续给大家带来更多关于水果的小故事以及好喝的水果酒。如果你还想听那些水果酿了酒，欢迎联系我们投稿；或者你认识做水果酒的朋友，也欢迎联系合作（内容和商务均可） 本期介绍了夏天必不可少的水果——荔枝，它是我国文化底蕴最为深厚的水果之一，所以有非常多关于荔枝的典故以及有趣的故事。南方的朋友肯定更熟悉，说不定在你的城市，近期还正在举办“荔枝节”。也和我们说说你和荔枝的故事吧~ 主播：古寺、马主理 嘉宾：Yiteng 剪辑：老K（前期使用Vocut） 推荐歌曲：TOUCH ME LIGHTLY- 山下达郎Tatsu...

Vol.210 | 咖啡时间：咖啡小课堂，聊聊挂耳咖啡 “答啡所问”系列正式更名为“咖啡小课堂”，主题不变：由我们的咖啡大师傅为听友们解答日常生活中大大小小关于咖啡的问题。 ※节目概要：本期节目集中讨论了挂耳咖啡的兴起。 首先，节目区分了现磨咖啡和包装零售咖啡两种主要类别，强调了咖啡作为现代生活中重要能量来源的特征以及它满足快节奏需求的方式。包装零售咖啡进一步细分为即饮咖啡、速溶咖啡和胶囊咖啡等多种形态，各具特色且便于携带和饮用。挂耳咖啡作为一种高品质、便捷的咖啡选择，因其简单快捷的冲泡方式受到越来越多消费者的青睐。 该节目不仅探讨了挂耳咖啡的历史演变和特点，还提供了如何通过精细的冲泡技巧来优化挂耳咖啡的风味和口感的建议。通过调整水温和注水方法等参数，能够大大提高挂耳咖啡的萃取效率和风味表现。节目鼓励听众分享自己的经验，以丰富挂耳咖啡的冲泡知识和技巧，旨在帮助咖啡爱好者在享受便捷的同时，也能享受到高质量的咖啡体验。 主播：李琦 剪辑：唐狸子（前期使用Vocut） 推荐歌曲：Maybe I - Galdive；2am - Caleb...

Vol.209 | 咖啡时间：OAOA！五月天咖啡馆大集结 每年的五月，大小电波都不会缺席的话题，五月天！ 今年的五月，我们集结了全国4家由五迷老师们主理的五月天主题咖啡馆！ 深圳市：Pataw北投咖啡 揭阳市：人生海海 咖啡 三明市：MAY·五月咖啡 镇江市：CARBS COFFEE...

Vol.208 | 城市新语：来景德镇，你会选择住酒店还是民宿？ 好消息：景德镇三宝院子客房开放预定啦！ 欢迎大家在各个平台预订房间，或直接添加微信三宝院子三三（vx: sbyz2023） 在订单备注 「大小电波」，让我们认出你：） 本期研究院，你将听到东西方酒店发展简史，以及我们的对于以下问题的小小讨论： - 为什么越来越多的都市人把「独自住酒店」staycation当作一种解压方式？ - 酒店or民宿？你的出行如何选择？ - 你住过哪些印象深刻的酒店or民宿，哪些小细节打动了你？请展开讲讲。 欢迎大家把自己喜欢的酒店/民宿小细节分享在评论区， 也希望大家和我们一样喜欢三宝院子！ 主播：Vivi、古寺、马主理 剪辑：老K（前期使用Vocut） 推荐歌曲：Jacob Collier - Little Blue (feat. Brandi Carlile) [Official Video] 【好消息】...

Vol.207 | 城市新语：“没人疼就去爬山吧，爬完浑身疼！” "Why did you want to climb Mount Everest?"（为什么你要去爬珠穆朗玛峰） "Because it's there."（因为山就在那里） 这是1921年，一个英国登山家乔治·马洛里回答记者提问时说的一句话。 你喜欢登山吗？你登山的理由是什么呢？ 这是一期加长版的节目，录制的中途和结束后我都有想过要不要分开两期，但最后还是不舍，不舍得把沛均和Jack一段激动人心的故事打断。就像登山，你总会想着再继续、再继续……腿不断的往前。虽然每一处都有不同的风景，但总会期待着要看到最高处的那一片。于是也会不舍，不舍得打断正在攀登的劲头和内心的愉悦，更不舍得改天再来。 听完这期节目，或许你还会从另一个角度理解“不舍”。 山顶的风景是心之所向，当重新回到山脚下，那时大脑、身体和心灵所收获的才是圆满旅途。它像是一份礼物。 祝福沛均和Jack再次征服大玛雅以及更高更远的山峰！ 主播：古寺、南杉 嘉宾：张沛均、Jack 剪辑：唐狸子（前期使用Vocut） 推荐歌曲：：Charles Park -...

Vol.206 | 好设计市集：劳动节，聊聊打工人被自动贩卖机治愈的瞬间 五一快乐！ 有一部纪录片，叫做《纪实72小时 秋田深冬的自动售货机前》 它讲述了位于日本秋田港一台有着40多年历史的乌冬自动售货机及其顾客们的故事。这台自动售货机虽然年久失修，存在各种小毛病，、但它依然安全可靠的陪伴着附近的打工人，并成为了他们日常生活中的一种情感寄托。 在五一劳动节的这一天，我们想聊聊自动贩卖机以及对打工人的支持和陪伴。 主播：古寺、小A 剪辑：犀牛（前期使用Vocut） 推荐歌曲：你的扣肉-群星 节目封面：截取自大桥英儿的《Roadside Lights》 【互动方式】 1、听友群：添加大师傅微信号【Hellodashifu】为好友，并备注“听友群” 2、微信公众号：BigSmallCoffee大小咖啡 3、听友反馈及“好消息”投稿：[email protected] 4、商务合作请邮件 【大小海报墙】 【大小咖啡】

Vol.205 | 咖啡时间：在读书日，爱上手冲咖啡 本期节目参与小宇宙编辑部 423 世界读书日特别企划 —— 「春日宜尝新」 一本入门小书，带你打开一个新领域。 今天这期节目通过我们自己个人的经验，推荐几本好书，带大家进入手冲咖啡的世界， 更希望大家把手冲咖啡也当做自己的一种生活方式。 从此爱上手冲咖啡。 ※节目概要：介绍了手冲咖啡的文化，面向不同阶段爱好者推荐了两本介绍咖啡知识的书籍。 《你不懂咖啡》是一本图文并茂的咖啡知识百科，非常适合新手了解手冲咖啡。书中详细介绍了咖啡豆的种类、烘焙过程、冲泡方法等知识，通过绘画的方式呈现，生动有趣。书中还回答了新手常见的问题，如咖啡器具的选择和使用、咖啡的保存方法等。对于新手来说，这本书是一个很好的起点。讨论了咖啡入门所需的器具和学习方法，强调了通过多跑咖啡馆、与咖啡师交流和学习的重要性。 田口护的著作《爱上手冲咖啡》详细讲解了手冲咖啡的过程结构、技巧和细节，通过图文并茂的方式呈现，非常易读。无论是专业咖啡师还是爱好者，都可以从这本书中获得收获。 主播：古寺、马主理 剪辑：李万鸡（前期使用Vocut） 推荐歌曲：moumoon -...

Vol.204 | 城市新语：旧的，新的，洛阳紙貴®DRINK 本期是与紙貴®DRINK的下期节目。 上次，南师傅和欧文在洛阳紙貴®DRINK门店和大家探讨了风味和对产品的理解，本期节目我们有幸远程邀请到了紙貴®DRINK项目发起人与合伙人焦辰和佳辉。 当我们还在试着去了解紙貴®DRINK这个品牌时，他们已经开始全新的品牌探索了。 关于品牌，关于在地文化，永远是鲜活的，一种真实呼吸，有生命力的探险。 本期节目，你将听到纸贵®DRINK两位掌门人对于品牌、在地文化的理解， 你也可以收获洛阳这座古城的宝藏角落。 期待纸贵®DRINK今年的品牌重塑 ，带来全新的洛阳在地品牌！ 主播：Vivi 欧文 嘉宾：焦辰...

Vol.203 | 咖啡时间：春天来了，要不要试试自制冰果咖？ 春天来了，天气也逐渐热了起来。 工作日下午，大家是不是也总想喝点清爽提神的小甜咖？ 那么本期节目就分享一些，在办公室就可以制作果咖的好方法。 所有原料都可以在公司的自动贩卖机，或者旁边的便利店轻松获得！ 也欢迎大家亲自尝试，多多和我们分享你制作果咖的心得体验。 主播：古寺、马主理、Vivi 剪辑：老K（前期使用Vocut） 推荐音乐：Laufey - From The Start Maro- saudade,...

Vol.202 | 咖啡时间：答啡所问，聊聊冲煮用的水 ※节目概要：本文讨论了萃取不足的问题以及解决方法，包括调整研磨度、提高水温、增加搅拌等。此外，水质也是影响咖啡味道的重要因素，建议注意水的质量，换水就能解决问题。 文章还介绍了水质对咖啡口感的影响以及世界咖啡冲煮大赛冠军选手的充足用水情况。研究发现，水中一定的离子含量可以提高咖啡的萃取率和风味表现。水中钙镁离子的添加可以增加咖啡风味的复杂度，而水中矿物质的种类和浓度也成为关注的焦点。目前科学研究还无法确定水中矿物离子对咖啡风味的具体影响，但建议关注水质对咖啡体验的影响。农夫山泉是推荐使用的瓶装水，能够较好地表现咖啡的酸质、甜香感和风味。 此外，文章还介绍了调配水的过程和所需原料和工具，以及水质对咖啡烘焙的影响。根据不同的烘焙程度，建议调整水的硬度和碱度，以提升萃取能力和保持风味平衡。 主播：李琦 剪辑：老K 推荐歌曲：Espresso Sun- Citrus Avenue Orange Coffee- Rockectman 节目概要：通义听悟，AI生成后改写 内容包含： 05:36...

Vol.201 | 城市物语：瓷器，时空中漫游 本期研究院，我们来谈谈瓷器。你将听到： 1. 瓷器，人类贸易史上的「第一件全球化商品」 2. 瓷器在欧洲 3. 生活方式的改变 4. 器物上的文化交流 以及我们在探索中的一些发现和思考。 如果把瓷器比作一个人，它主动或被动的走出家门。 被看见，被认识，被喜欢，被迷恋。影响了别人，也被外界改变。 被定义，也定义别人。 多年后再次回家的时候，不只是外表的变化，身上也有全世界的点点滴滴。 感谢大家！欢迎在评论区交流：） 资料来源： · 景德镇陶瓷博物馆2023年展览《丝路瓷典（明清时期外销瓷展）》 ·...

大小电波200期了！ 200期很长，我们花了将近四年才来到这个时刻； 200期也很短，总共算算我们就陪伴了听友们两周的时间。 所以，我一直在想，要以什么样的方式跨过这个不大不小的里程碑。 每一周，我们都一直默默地做着节目，其实也很希望能听到大家的声音。 于是，我们提前发出了一份问卷，这一期就来回答大家的提问。 当然如果你听了本期节目还有对我们的问题或者想说的话，可以在评论区留言。 能回答的我们尽量回答，不能回答的，咱听友群见！ 最后，感恩每一位参与过问卷的友友，你们的话我们已经记在心里，并在今后的日子就这样，一直走下去吧！ 主播：古寺、马主理、Vivi 剪辑：李万鸡（前期使用Vocut） 推荐歌曲：ヨルシカ -...

Vol.199 | 风味吃喝：你希望大小电波的巧克力是什么味道？ 欢迎收听《大小电波》的新栏目——好设计市集。在这档栏目中，我们将带领大家深入了解设计与创意如何融入日常生活，为生活增添色彩。而本期节目的主题是：日历。 日历作为记录时间的工具，已经成为我们日常生活中不可或缺的一部分。然而，你有没有想过，日历也可以成为设计的对象，通过独特的创意和构思，让时间的记忆变得更加美好？ 在本期节目中，我们将探索日历的设计创意。设计背后的灵感来源和创作过程。从选择合适的纸张和印刷技术，到字体选择和排版布局，每一个细节都关乎着日历的整体美感和使用体验。 最后我们还推荐了一些身边的创意日历，分享给大家。 希望通过本期节目，大家能够重新认识到日历的魅力和价值，并从中获得灵感和创意，让生活变得更加美好。同时，也欢迎大家参与讨论，分享你与日历的故事，与更多人共同探索设计与创意的无限可能。 主播：古寺、小A 剪辑：犀牛（前期使用Vocut） 推荐歌曲：陈婧霏 -...

Vol.198 |...

Vol.197 | 咖啡时间：答啡所问，咖啡因如何影响我们？ 近来喝咖啡对身体健康影响的话题叕一次登上热搜，已经记不清是第几次了，这个话题每过一段时间就会拿到网上，被我们吃瓜群众们热烈的讨论，虽然是一盘冷饭，被反复的炒来炒去，但热度一直是居高不下，似乎只有饮用量达到用吨为计量单位时，那些不利因素才能发挥作用，各种针对性辟谣的新闻已经很多，我们也不去赘述，这里我们就咖啡中对我们影响最大的物质— 咖啡因 来跟大家探讨一下。 咖啡因之于咖啡，就像酒精对于酒，都是灵魂一样的存在，无法想象没有咖啡因的咖啡，还能不能成为如今世界最受欢迎的饮品，本期大小电波...

Vol.196 | 风味吃喝：聊聊蜂蜜酒以及家酿技巧 因为之前蜂蜜的那期节目喝到了非常好喝的蜂蜜酒（对，就是那瓶贴着Bob Dylan歌词的酒标，叫做“一瓶”的蜂蜜酒），我们认识了背后的酿造者，张海膺张先生。 张先生很忙，为了这次录制我们约了好几个月，他工作之余在家或工作室自己酿酒，虽然是个爱好者，但据说第一次参加业余组的比赛就拿到了冠军！ 张先生也很谦虚，节目中不怎么说起他的“一瓶”，但他的酒在一圈酒友里有非常好的口碑，基本每出一批酒都会很快被抢光。这次特地给我们留的新年款山楂蜜酒，以及一支用鸭脚木蜜酿的传统蜂蜜酒就很是惊艳。 总之，感谢张先生这次给我们打开了蜂蜜酒的大门。也希望大家有机会可以尝尝他的“一瓶” 对了，这也是Colin临研学前的最后一期节目，祝他一切顺利~ 主播：古寺、Colin 嘉宾：张先生（“一瓶”蜂蜜酒家酿爱好者） 剪辑：唐狸子（前期使用Vocut） 推荐歌曲： Maybe I - Galdive Soulful - L'Indecis This Time - Kyden 【好消息】...

Vol.195 | 咖啡时间：日本咖啡馆推荐（冲绳、大阪、京都篇） 春节破五快乐！本期假期节目邀请刚刚享受完假期的小A，带给我们日本冲绳的咖啡馆体验，顺便我也给大家推荐一些日本其他的咖啡馆。 大家在春节有没有去哪些咖啡馆打卡，欢迎也给我们多多推荐。 再次祝大家新年快乐！ 主播：古寺、马主理 嘉宾：小A 剪辑：李万鸡（前期使用Vocut） 推荐歌曲：TAYORI,倚水 - 花がら 【互动方式】 1、听友群：添加大师傅微信号【Hellodashifu】为好友，并备注“听友群” 2、微信公众号：BigSmallCoffee大小咖啡 3、听友反馈及“好消息”投稿：[email protected] 4、商务合作请邮件 【大小海报墙】 【大小咖啡】

Vol.194 | 城市物语：年货清单借我瞅瞅 过年好! I know! I know! 大家日常真的不缺吃穿，新年新好运，还是需要准备一下。 本期春节特别节目，老哥几个约老朋友小A来交流一下大家都买了/准备买哪些好东西， 互相学习，登封造极！ 本期话题包含但不限于 · 年夜饭清单：年夜饭今年准备哪些硬菜？有没有什么新花样？ · 采购清单：最近为过年买的东西？吃穿用度什么都算 · 礼品清单：有没有什么礼盒/走亲戚伴手礼推荐？ · 愿望清单：分享一下新年的一些小计划小愿望吧！ 好的坏的都是去年的事儿了，远程再干一杯！ 祝大家新年大吉大利！ 主播：古寺、马主理、Vivi 嘉宾：小A 剪辑：李万鸡（前期使用Vocut）推荐歌曲：Vaundy - 常熱 感谢三顿半赞助本期节目 SUPER RED 2024...

Vol.193...

Vol.192 | 咖啡时间：一个咖啡师决定去墨尔本Gap Year 《Colin》 我们的“老壮丁”，大小咖啡的咖啡师Colin要去墨尔本了。 和Colin的接触其实不算多，通常都是在店里喝着咖啡闲聊几句，但在前面做客几期节目中发现，他也是一个很有意思的人，喜欢风味，喜欢古典乐，喜欢冷场（笑）……还有一次，我在听友群组织了一个摄影活动，大家约个时间拍大小麦子店店外面黄了的银杏。我到的时候，Colin正在吧台里做着咖啡，等我们走到外面正准备拍照的时候，就见一个黑影迅速的凑过来端起一架单反一样大的索尼微单，一声不吭的咔咔按着快门，我吃了一惊！原来他还喜欢摄影，后来大雪，还在群里看到了他拍的没有人的故宫雪景，很好看。 这次的封面图本来想找他讨要一张在北京拍的最满意的照片，没想到却拿到了他本人……而且这明显不是他自己拍的……（果然够冷场）哈哈。开个玩笑！ 以后想看到Colin的摄影，就只能在听友群里期待了，希望Colin此次的行程一路平安，顺利落脚...

Vol.191 |...

Vol.190...