#1: Boeiende wijn- & spijscombinaties en de invloed van kleurlicht op smaak, met topsommelier Edwin Raben
Listen now
Description
In deze aflevering neemt topsommelier Edwin ons mee naar de prachtige Rheingau, waar we ontdekken hoe het proeven van wijn onder verschillende kleurlichtomstandigheden onze smaakervaring kan beïnvloeden. We reizen ook af naar Zuid-Italië en we genieten van een krachtige rode 'blockbuster' uit Californië. Daarnaast bespreken we het verhaal achter de intrigerende 'Freedom Blend' van Moldavisch wijnhuis Purcari. Een uitgebreide aflevering over wijn, spijs, label, kleur, kurk, schroefdop en nog veel meer! Bestel het bijbehorende wijnpakket hier: https://www.vinify.nl/edwin-raben
More Episodes
Horeca- en wijnondernemer Maarten van den Dries gaat ons alles vertellen over zijn boek ‘Wijnfestijn’. We gaan het uitgebreid hebben over wijn & spijs: wat werkt wel en wat niet? Ontdek hoe je wijnen kunt proeven en op de juiste manier kunt omschrijven, zodat je de meest verfijnde...
Published 09/25/23
Samen met hospitality- en wijnexpert Roger Langhout beantwoorden we de vraag: hoe ‘heurt’ het nou eigenlijk en proeven en bespreken we 4 restaurantwijnen van Vinify. We duiken dieper in Roger’s leven en werk, waar passie voor wijn en ervaringen in de hospitalitywereld samenkomen. We gaan het...
Published 09/11/23