Description
Samen met Chef-kok en horecaondernemer Tom Stoker proeven en bespreken we 4 restaurantwijnen van Vinify. In elke aflevering proeven wij samen met onze gast 4 restaurantwijnen van Vinify en vertellen welke gerechten hier goed bij passen. De hosts zijn Tijmen & Jesper, die geen wijnkenners zijn, maar wel heel veel vragen hebben als wijnliefhebbers. Marcella van Vinify geeft uitleg over de wijnen. Tom neemt ons mee op culinair avontuur vanuit het perspectief van een ware meester in de keuken en vertelt welke gerechten goed bij deze wijnen passen. We duiken in zijn fascinerende wijn- en spijservaringen en ontdekken de ultieme harmonie tussen gerechten en wijnen. Je krijgt een exclusief kijkje in het leven en de filosofie van deze horecaondernemer en chef-kok. Laat je inspireren door zijn ongeëvenaarde expertise en ontdek hoe hij het samenspel tussen gerechten en wijnen naar een hoger niveau tilt. Een aflevering vol passie, smaak en culinaire verfijning die je zeker moet luisteren! Bestel het bijbehorende wijnpakket hier: https://www.vinify.nl/wijn-spijs-podcast-2-wijnpakket
Horeca- en wijnondernemer Maarten van den Dries gaat ons alles vertellen over zijn boek ‘Wijnfestijn’. We gaan het uitgebreid hebben over wijn & spijs: wat werkt wel en wat niet? Ontdek hoe je wijnen kunt proeven en op de juiste manier kunt omschrijven, zodat je de meest verfijnde...
Published 09/25/23
Samen met hospitality- en wijnexpert Roger Langhout beantwoorden we de vraag: hoe ‘heurt’ het nou eigenlijk en proeven en bespreken we 4 restaurantwijnen van Vinify. We duiken dieper in Roger’s leven en werk, waar passie voor wijn en ervaringen in de hospitalitywereld samenkomen. We gaan het...
Published 09/11/23