#45 Ada Parellada - Semproniana: Administrar la ilusión, El peligro de acomodarse, Meter la cocina en la vida cotidiana
Description
Mi invitada de hoy es Ada Parellada (Instagram: @adaparellada). Lleva 30 años al frente del icónico restaurante Semproniana en Barcelona. Chef activista, Ada es una abanderada de la lucha contra el desperdicio alimentario, de los productos de proximidad y de la divulgación de la cocina más allá de los fogones profesionales.Además de chef, también es una gran comunicadora. Está en radio, televisión y tiene una cuenta de Instagram muy activa con más de 70.000 seguidores. Ada también es la autora de más de 20 libros, con el último “ Conciliar cocina y vida” recién publicado.
Hoy Ada y yo hablamos de lanzar negocios, de contrarrestar el miedo con la inconsciencia, de cómo administrar la ilusión, del peligro de relajarse y caer en el confort para una empresaria, de las 3 “I”s (Ingenuidad, Ilusión e Imaginación), de ser libre y hacer lo que te da la gana en redes, de nuestra situación actual de analfabetos alimentarios, de meter la cocina en nuestra vida diaria, de cómo y cuándo enseñar la cocina a los niños…
Enjoy! 🙌
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Tony Rham es el fundador de la plataforma EspacioMindfulness.es.
En sus más de 15 años como instructor de mindfulness, ha impactado a miles de personas en cursos, conferencias y retiros.
También se ha convertido en experto en introducir la atención plena en el ámbito de las empresas, abogando...
Published 09/20/24
Mi invitado de hoy es Toni García Arias, destacada figura de la educación en España, además de poeta y escritor.
Es experto en innovación educativa e inteligencia emocional.
En 2018, recibió el premio al Mejor Docente de España de Primaria.
Es maestro y director del colegio Joaquín Carrión...
Published 08/30/24