Description
Udsendelsen er sponsoreret af Craft Makers Collective.
Vi er på besøg på Indslev Bryggeri, som også har subbrandet Ugly Duck.
I podcasten fortæller brygmester Torben Steenholdt, hvordan det er at være underlagt et dogme om at brygge hvedeøl. Torben fortæller også, hvordan de forsøger at bryde selvsamme dogme.
Det er også tid til at runde konkursen i 2018, som var lige ved at tage livet af koste Øl-Danmark fornøjelsen af sour serien fra Ugly Duck.
Knap en øl op og vær i godt lytte-selskab den næste times tid. Husk der er både rabatkode og konkurrencer i udsendelsen.
Vært: Anders Seistrup fra Beercause.
På en gård i Nordsjælland – tilbage i forrige årtusinde – tog en visionær forsker fra Landbohøjskolen en modig beslutning om, at omsætte sin teoretiske viden til praksis ved at skabe et økologisk bryggeri, hvor malt og humle dyrkes på egne marker.
I dag kendes bryggeriet som Kølster Malt...
Published 11/01/24
I en lille østjysk by tæt på Skanderborg, hvor livet synes at gå sin stille og rolige gang, nærmest gemmer Danmarks bedste bryggeri 2023 sig.
Her er nemlig plads til kreativ udfoldelse udenfor storbyernes uendelig tørst efter humlet IPA'er.
Dette er historien om, hvordan Observatoriet opstod...
Published 09/01/24