Description
Udsendelsen er sponsoreret af Craft Makers Collective.
Få historien bag Midtfyns Bryghus i en samtale med Eddie Szweda, direktør og ejer af Midtfyns Bryghus.
Eddie fortæller bl.a., hvordan en amerikaner ender som ejer af et kriseramt bryggeri på Fyn, og hvordan han byggede deres brand op på ny igennem ølsmagninger med blot 2 personer.
Samtalen kommer også forbi, hvorfor Eddie foretrækker et core range sortiment i stedet for den konstante stræben efter at brygge nye øl hver gang.
Og så slår Eddie tilbage på udfordringen fra Morten Lundbak (Amager Bryghus) i forrige udsendelse. Ligesom Eddie får sendt et par udfordringer videre til Bryggeriet Skands.
Hent en øl og hyg dig med udsendelsen om Midtfyns Bryghus.
På en gård i Nordsjælland – tilbage i forrige årtusinde – tog en visionær forsker fra Landbohøjskolen en modig beslutning om, at omsætte sin teoretiske viden til praksis ved at skabe et økologisk bryggeri, hvor malt og humle dyrkes på egne marker.
I dag kendes bryggeriet som Kølster Malt...
Published 11/01/24
I en lille østjysk by tæt på Skanderborg, hvor livet synes at gå sin stille og rolige gang, nærmest gemmer Danmarks bedste bryggeri 2023 sig.
Her er nemlig plads til kreativ udfoldelse udenfor storbyernes uendelig tørst efter humlet IPA'er.
Dette er historien om, hvordan Observatoriet opstod...
Published 09/01/24