Udsendelsen er sponsoreret af Craft Makers Collective. Dyk ned i historien om Bryggeriet Skands i et interview med Ernst Kristensen, direktør og ejer af Bryggeriet Skands. Det hele starter i en kælder på Frederiksberg i 2003, da Birthe Skands opsiger sit job i Carlsberg. I 2017 går Birthe på pension og sælger bryggeriet.  I afsnittet giver den nye ejer, Ernst, et  indblik i tankerne bag overtagelsen af et velrenommeret bryggeri - og hvordan arven fra Birthe stadig fylder meget i de små lokaler i Brøndby. Ernst fortæller også, hvordan fremtiden byder på nye spændende øl, der skal udfordre branchen, samt (måske) et udvidet samarbejde med fadlagring hos Esrum Kloster og Nationalmuseet. Og så kommer podcastens første direkte forespørgsel om et collab. Knap en Skands øl op og vær i godt selskab den næste times tid. Vært: Anders Seistrup fra Beercause.