Какие дрожжи работают при высоких температурах и дают чистый лагерный профиль? Почему говорят о нестабильности псевдолагеров? И почему после них на утро болит голова? Какое минимальное оборудование нужно для домашних варок? А от покупки каких девайсов лучше отказаться? Домашнее пиво действительно всегда лучше магазинного? Дают ли конкурсы домашних пивоваров объективную оценку? Чем жидкие дрожжи лучше сухих? Где их взять, если не за границей? Какого солода на российском рынке больше нет и не будет? Герой выпуска – Денис Волков, домашний пивовар, блогер, автор телеграм-канала Den's Humulus Lupulus. Канал https://t.me/dens_humulus_lupulus Спонсор подкаста – компания ZIP Service, дистрибьютор сырья для пивоварения и пивоваренных заводов европейской компании ZIPTECH. Подробности на сайте https://zip24.ru Навигация: 01:20 про чешский IPA и мотивацию начать варить пиво 02:53 про Волковскую пивоварню 03:57 про домашнее оборудование 04:45 про ошибки 05:35 про ненужные девайсы 10:14 про перфекционизм 11:09 про сложное и простое пиво 13:00 про конкурсы домашних пивоваров 15:22 про качество пива 16:22 про поддержку жены 17:10 про навыки старшей дочери 17:58 про сырьё 18:55 про дрожжи 25:55 про книги 28:28 про фигуру 29:28 про пивные фестивали Подкаст выходит на всех популярных подкаст-площадках, выбрать и подписаться тут: dvapiva.mave.digital Композитор – Ильдар Фаттахов, диктор – Михаил Сушков, саунд-дизайнер – Сергей Костюченко, автор и продюсер – Олег Короткий. По всем вопросам: [email protected] Поддержать проект: https://sobe.ru/na/dvapiva