Foodjournalist, Kochbuchautor, Restauranttester, Kolumnist: Stevan Paul lebt seit über 20 Jahren in Hamburg und kennt die Hamburger Gastroszene wie kaum ein anderer. Für ihn ist Kochen mehr als nur Ernährung, es ist Genuss, Kommunikation und Kultur – und das spiegelt sich in seinen zahlreichen Kochbüchern und Texten wider. In dieser Podcast-Folge von „Einmal alles, bitte!“ geht es um seine Liebe fürs Schreiben und Kochen und über seine neu gegründete Agentur Kaiserhappen, die – wie könnte es auch anderes sein – die Gastronomie im Fokus hat.