19: Ist der Mensch ein Pflanzenesser? Sind Veganer gesünder? • Buchbesprechung: Veggiewahn 2/2
Description
Der Mensch ist von Natur aus ein Pflanzenesser. Vegetarierstudien haben erwiesen, dass es gesund ist, sich vegetarisch zu ernähren. Vegetarier sind gesünder als Mischköstler. Wer viel Obst und Gemüse isst, lebt gesund. – Das sind alles vermeintliche Irrtümer, die im Buch »Veggiewahn« von Ulrich Neumeister beschrieben werden und die in dieser Podcastfolge im Detail besprochen und differenziert aufgearbeitet werden.
In dieser Episode werden die beiden Vitamine Niacin (B3) und Pyridoxin (B6) besprochen. Im Zuge dessen werden jeweils die geschichtlichen Hintergründe zur Entdeckung, die Aufgaben im menschlichen Organismus, die Zufuhrempfehlungen und Höchstzufuhrmengen, die besten Quellen in der Ernährung und...
Published 11/10/24
In der neuen Episode werden die beiden Vitamine D und K im Detail besprochen. Im ersten Teil wird das Vitamin D beleuchtet. Nach einer kurzen Einleitung werden die Eigensynthesefähigkeit, die optimale Vitamin-D-Versorgung, wichtige Aspekte bei einer Supplementierung, die Unterschiede zwischen...
Published 11/03/24