หัวข้อที่เราจะคุยกันวันนี้เป็นเรื่องของเมตาบอลิซึม เชื่อว่าใครหลายคนน่าจะเคยได้ยินและคุ้นเคยกับคำนี้กันมาบ้างว่าเมตาบอลิซึมคือระบบเผาพลาญของร่างกาย แต่มันอาจจะยังไม่ครอบคลุมทั้งหมด มันยังมีคำถามที่น่าสนใจอีกหลายคำถามเกี่ยวกับระบบนี้ เช่น เมตาบอลิซึมของร่างกายมันเปลี่ยนแปลงได้ไหม? มันสามารถเพิ่มหรือลดได้ไหม? มีปัจจัยอะไรที่ทำให้เมตาบอลิซึมของร่างกายเราเปลี่ยนแปลงไปได้บ้าง?