Découvrez l'univers palpitant des légumes oubliés dans cet épisode captivant ! Des racines oubliées aux feuilles méconnues, plongez dans l'histoire culinaire riche de ces délices du passé qui font leur grand retour sur nos tables. Explorez les saveurs d'antan, les raisons de leur oubli, et le passionnant périple qui les ramène au cœur de nos assiettes. Une aventure gustative et historique qui réveillera vos papilles et éclairera vos repas d'une nouvelle perspective. Références : "La Soupe Aux Choux" (1981) - Jean Girault Bienvenue dans "Excitant Moderne", le podcast qui explore les excès alimentaires à travers la culture, l'histoire et la société.  Emission écrite et réalisée par Marie Suchorski.  Musique: Royalty-free music by Slip.stream / https://slip.stream Rejoignez-nous pour une exploration passionnante des excès de goûts. Instagram : www.instagram.com/excitantmoderne Site web : www.excitantmoderne.com #excitantmoderne #podcast #food #gastronomie #cinema #art  Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.