En este capítulo descubrimos mitos y verdades sobre la nutrición infantil con el Dr. Isidro Vitoria es pediatra y jefe de la unidad de nutrición y metabolopatías del Hospital La Fe (Valencia). Además es autor de artículos científicos, libros y blogs divulgativos relacionados con la nutrición infantil. También es el coordinador del grupo de trabajo de nutrición de la AECOM (Asociación española para el Estudio de los Errores Congénitos del Metabolismo).