En este episodio, discutimos la importancia de un mayor compromiso político con el Derecho al Cuidado Nutricional (DRE). La Dra. Julia Álvarez, presidenta de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), nos explica por qué el cuidado nutricional debe ser considerado un derecho humano fundamental, alineado con el artículo 25 de la Declaración Universal de los Derechos Humanos. Exploramos cómo el Enfoque Basado en Derechos Humanos (EBDH) en la nutrición clínica puede ayudar...

En este episodio, abordamos los complejos retos de la administración de fármacos en pacientes con trastornos de la deglución. ¿Cómo afecta esta problemática a los profesionales sanitarios y a los pacientes? ¿Ha evolucionado el tratamiento farmacológico para los pacientes con disfagia en la última década? ¿Qué proyectos se están desarrollando para mejorar esta situación? Para profundizar en estos temas, contamos con la participación de dos expertas en farmacia hospitalaria: la Dra. Patricia...

En este capítulo nos acompaña la Dra. Margarita Lozano, presidenta de la 39ª Edición de SENPE 2024 que se celebró en Palma (Mallorca) del 15 al 17 de mayo de este presente año. Con ella tratamos los avances y perspectivas en nutrición clínica, tratados por los profesionales en el congreso.

En este capítulo nos acompaña Soraya Casla, doctora en Ciencias de la Actividad Física y el Deporte, y pionera en España en el desarrollo del ejercicio oncológico. Actualmente dirige el primer centro especializado en ejercicio oncológico de España, Ejercicio y Cáncer. Soraya Casla, nos detalla cómo prepararse tras el diagnóstico de un tumor para afrontar los tratamientos y reducir los riesgos de recaídas y otras enfermedades

¿Qué es la inteligencia artificial y cómo se está aplicando en el campo de la medicina? En este capítulo nos acompaña Emilio Soria, experto en IA y Ciencia de Datos, sobre cómo la inteligencia artificial está revolucionando la medicina. Con décadas de experiencia y un profundo conocimiento en análisis de datos, Emilio nos brinda una visión concisa sobre el impacto de la IA en diagnósticos médicos y tratamientos.

En este capítulo descubrimos el Curso monográfico de nutrición clínica, organizado por la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición y en colaboración con Fresenius Kabi. Nos acompañan sus coordinadores: - José Pablo Suárez Llanos, Servicio de Endocrinología y Nutrición. Hospital Universitario Nuestra Señora de la Candelaria, Santa Cruz de Tenerife. - Francisco Botella Romero, Coordinador del Área de Nutrición de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición.

En este capítulo nos acompaña María Hernández Bascuñana, experta en vitamina D y Nutrición Humana y Dietética. En esta entrevista reveladora, exploramos su vasta experiencia como docente y autora del libro "VitaminaDos", donde desentraña los secretos de una vida más saludable mediante la vitamina D. María comparte su profundo conocimiento en Inmunonutrición y Análisis Clínicos, ofreciendo claves valiosas para optimizar tu bienestar. ¡Descubre cómo la vitamina D puede ser tu aliada en el...

En este capítulo nos acompañan la Dra. María Isabel Rebollo, Facultativa especialista en endocrinología y nutrición en el Hospital Universitario Juan Ramón Jiménez de Huelva y la Dra. Juana María Rabat facultativa especialista en endocrinología y nutrición en el Hospital Universitario Virgen Macarena de Sevilla para presentar los últimos artículos de revisión publicados sobre Abordaje integral del paciente con disfagia.

¿Qué significa el término disfagia? ¿Cuáles son las causas más frecuentes? ¿Cómo se identifica? Estas, entre otras preguntas, se resuelven en esta charla sobre disfagia pediátrica con la Dra. Mercedes Murray, especialista en gastroenterología y nutrición pediátrica. Junto a Fresenius Kabi, la Dra. Murray y otros especialistas sanitarios, han trabajado en el estudio y cuestionario "Pedi-eat-10" por el cribado de disfagia.

En este capítulo nos acompaña la Dra. Elisa Martín, facultativo especialista en geriatría en Hospital El Escorial para hablar del paciente mayor institucionalizado. ¿Cuál es su perfil? ¿Cuáles son sus necesidades? Y, los principales cuidados y técnicas empleados? El proyecto Nutriger, ¿qué es?

En este capítulo nos acompañan la Dra. Mª Ángeles Valero Zanuy, Facultativa especialista en endocrinología y nutrición en el Hospital Doce de Octubre (Madrid), el Dr. Pedro Lozano Rodríguez y el Dr. Francisco Solano Muñoz, ambos del Departamento de Bioquímica, Biología Molecular B e Inmunología en la Universidad de Murcia para hablar sobre el último trabajo de revisión en la nutrición enteral del paciente con hiperglucemia en el que han estado trabajando: el manual "Optimizando la Nutrición...

Es sabido que la desnutrición que sufren muchas personas con edad avanzada afecta directamente a su salud muscular, pero, ¿cómo afecta el cerebro? ¿Qué ocurre con la desnutrición y la salud cerebral? ¿Cuál es su impacto? Se habla mucho del concepto “eje intestino-cerebro”, ¿qué es exactamente? Para hablar de ello, en este capítulo, nos acompaña Marcos Vázquez, creador del popular podcast Fitness Revolucionario, autor de los libros Salud Salvaje, SaludableMente e Invicto y ponente en...

La disfagia complica procesos tan elementales como la alimentación, hidratación o la administración oral de medicamentos. Un reto complejo al que se enfrentan los profesionales sanitarios que deben administrarlos ya que a menudo deben manipularlos ante la inexistencia de formas farmacéuticas alternativas, lo que conduce a una pérdida de eficacia terapéutica y a un incremento de efectos adversos. Para poder entender mejor esta problemática, nos acompañan: - Dra. Patricia Bravo-José...

¿Cuántas ingestas al día debe realizar un paciente con diabetes? ¿Es recomendable que se salte alguna comida? Conoce qué dicen al respecto, a estas y otras cuestiones relacionadas con diversos aspectos del manejo nutricional de estos pacientes, las últimas guías de consenso publicadas por la Asociación Americana de Diabetes (ADA). Nos acompaña la Dra. Beatriz Lardiés, Médico adjunto especialista en Endocrinología y Nutrición en el Hospital Obispo Polanco de Teruel.

En este capítulo nos acompaña Pilar Ramos, Directora General de la Fundación Catalina Labouré y Presidenta de AMADE (Asociación Madrileña de Atención a la Dependencia). Con ella repasamos la situación actual sufrida por muchas personas mayores de marginación, pobreza, exclusión y otras desestructuraciones. Así como hacer frente al "edadismo" en nuestra sociedad.

En este capítulo nos acompañan el Dr. Pedro Cortés y el Dr. Juan José Benavente del Servicio de Gastroenterología Pediátrica Hospital Santa Lucía de Cartagena. Con ellos descubrimos uno de los retos más complejos a los que se deben enfrentar las madres y padres: enseñar a comer a sus hijas e hijos. También analizamos nuevas formas de alimentación, cada vez más habituales, como el "baby led weaning" o la alimentación vegetariana, entre otras.

En este capítulo hablaremos sobre la optimización nutricional preoperatoria del paciente quirúrgico, el papel tan importante de endocrino en los actuales protocolos de la Vía Rica. Nos acompañan dos Endocrinos, muy conocidas en el mundo de la nutrición, La Dra. Julia Ocón, jefa de Sección de Nutrición Clínica, en el Servicio de Endocrinología y Nutrición del Hospital Clínico Universitario Lozano Blesa de Zaragoza y la Dra Maria Ballesteros, especialista en endocrinología y nutrición, en el...

Son varios los elementos que provocan una pérdida de masa muscular en las personas mayores: la disminución de factores de crecimiento asociada a la edad, la falta de movimiento y de ejercicio físico, la reducción de la ingesta proteica y calórica... Descubrimos las claves para poner remedio a este tipo de situaciones con Marcos Vázquez, experto y divulgador que ha sabido transmitir el conocimiento científico en un entorno como el mundo del fitness.

¿Qué son las úlceras por presión? ¿Realmente son un problema de salud importante para las personas mayores? ¿Cómo prevenirlas? Para responder a estas y otras cuestiones derivadas, nos acompaña la Dra. Silvia Forcano, médico geriatra en el Hospital La Fe de Valencia y profesora de geriatría en la Universidad de Valencia.

En este capítulo, descubrimos el proyecto TWIN, un programa que evalúa la eficacia del acompañamiento entre pacientes con cáncer de mama que hayan pasado por la misma situación y comparten sus propias experiencias. El programa demuestra que las pacientes se sienten comprendidas y que su autoestima y confianza aumenta. Nos acompaña el Dr. Jesus Soberino, Oncólogo Médico en el IOB - Institute of Oncology.

En este capítulo nos acompaña Gabriel Maeztu, Co-founder, CTO de IOMED, además de Doctor y matemático. Con él descubrimos el software que ha revolucionado la interpretación de los historiales clínicos mediante inteligencia artificial y que impacto tiene en el día a día del profesional sanitario.

Este capítulo descubrimos que es el llamado "Covid persistente", como afecta a las personas que lo sufren y que tratamientos se están investigando para su tratamiento y cura. Nos acompaña el el Dr. Francesc Puchades, especialista en medicina interna y actualmente en la unidad covid del Hospital General Universitario de Valencia.

En este capítulo, nos acompaña el Dr. Pere Clavé, Director of Research (R&D+I) and Academic Development en el Consorci Sanitari del Maresme y Presidente de la European Society for Swallowing Disorders. El Dr. Clavé es además autor del estudio sobre el efecto terapéutico, propiedades reológicas y resistencia a la a-amilasa en cuatro fenotipos de pacientes con disfagia orofaríngea y con él, repasamos sus principales resultados.