關於薑母鴨XD
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“紅面番鴨的主要飼養期是每年農曆3-4月開始至過年前，所以入秋後薑母鴨店才開始進貨營業，也是有少數店家整年開店，因為凍庫也還是會有庫存。
主要是吃紅面番公鴨，飼養時間120天上下，肉質較適合做薑母鴨（但有不少人認為太硬），鴨公量不夠或是店家需求才會使用紅面番母鴨，母鴨飼養時間為80-90天左右，主要會流向普通的鴨肉店，因為跟一般的土番鴨體格跟口感差不多。”
evaleepi via Apple Podcasts ·
Taiwan ·
12/14/20
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“謝謝泛泛泛科學陪我度過零碎時光～～ 我覺得目前的資訊量很剛好，既不會有太多專有名詞以至於需要暫停、反覆重聽才能跟上談話進度，也不會太多閒聊顯得岔題、太過鬆散，對我這種非科學出身的人很友善。 以前年末大掃除的時候家人都會開新聞當作背景音，但我總不耐煩其中的腥羶色又好像沒有其他選擇，今年則是在聽袋熊便便、萊克多巴胺、新冠肺炎疫苗中度過，超開心的XD 也因為泛科學邀請來賓對談而接觸更多有趣的節目，不然我就錯過馬雅人和焦傳金老師的〈知識好好玩〉了（順帶一提烏賊真的好療癒喔uwu 我覺得「題目討論不科學」，爭點不在「科學的定義」，而在「論者抱有什麼是與科學有關的想像」。...”Read full review »
maywy326 via Apple Podcasts ·
Taiwan ·
05/11/21
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