餐饮人睡前必听故事集！！！内蒙古小伙儿张建军，从小肥羊的加盟商，到阿牧郎番茄火锅的创始人，一路走来都经历了什么？餐饮不止一条路，有人热爱开店，有人热爱赚钱，有人热爱味道。对于阿牧郎，你怎么定义，听你的！

餐饮人睡前必听的故事集！！！火遍全网的“千牛刀渣渣牛肉”，不到半年时间，开出近 90 家门店。有人说，这是镰刀和韭菜的再次碰撞，有人说，这是风味和消费降级的缘分使然。饭桃花请到了创始人张萌喆，一个 44 岁的跨界餐饮多次创始人，听听他是怎么理解这个行业的。