O último episódio da série é um bate papo entre Lis Cereja é Álvaro Correa sobre gastronomia e sustentabilidade sócio ambiental.

Nesse episódio não abordaremos uma região e seus produtos locais, mas sim a diversidade  e história da culinária paulista. Para isso, convidamos  o sociólogo e pesquisador da história da alimentação Carlos Alberto Doria.