2024年9月6日(金) 「OMOIDE IN MY GLASS」 出演：BIHIND THE CASK　澤田凌　　Wine Dancer　高村誠一郎 ウイスキーのエキスパート澤田さんとワインのエキスパート高村さんによるお酒トークです。 #23は、凌side。ボトリングウイスキーです。グレンマレイ蒸留所の樽をファーストエディション社が買い取り、 それをたまにわ酒店でボトリングしたウイスキーです。面白いですね。 世にウイスキーが出荷される工程っていろいろあります。 樽の選定はどういう風にしているのでしょうか？凌さんが解説します！ アテは元町にありますワインバー「lamp（ランプ）」のパテ・ド・カンパーニュです。 これがまたうまし！ポッドキャスト版はノーカットでお届けします！