Der Klimawandel stellt die europäische Landwirtschaft auf harte Probe. Vor dem Hintergrund zunehmender Hitzeperioden und sinkendem Grundwasserspiegel steht der Agrarsektor vor einer großen Herausforderung: Er muss seinen Süßwasserverbrauch senken, ohne dabei die Produktivität der Flächen zu gefährden. Neue Technologien ermöglichen es heute, die Bewässerung der Kulturen zu optimieren: Dies ist eine der Facetten der Präzisionslandwirtschaft. Aber sind die Mittel der Präzisionslandwirtschaft die Lösung schlechthin, um die Wasserkrise zu überwinden, oder müssen auch die landwirtschaftlichen Praktiken insgesamt überdacht werden, um resilienter zu werden? In dieser 35. Folge von 'Nahrung für Europa' geht es nach Nordrhein-Westfalen, wo während der Hitzewelle im Sommer 2022 Temperaturrekorde gebrochen wurden. Der Bio-Gemüsebauer Josef Elfrich stellt uns seine Strategie vor, um die Bewässerung seiner Kulturen zu optimieren. Im Studio spricht Guillaume Vial, Agraringenieur spezialisiert auf neue Technologien in der Landwirtschaft bei My Easy Farm, über die Möglichkeiten der Präzisionslandwirtschaft und den Wert der gesammelten Daten. Marnik Vanclooster, Präsident des Earth and Life Institute der Katholischen Universität Löwen, erläutert, welche systemischen Veränderungen in der europäischen Landwirtschaft angesichts der Verknappung der natürlichen Ressourcen nötig werden. Und Gaëlle Marion, Leiterin des Referats 'Ökologische Nachhaltigkeit in der Landwirtschaft' in der Generaldirektion Landwirtschaft der Europäischen Kommission, erläutert die entscheidende Rolle der Landwirte und der Politik bei der Erhaltung der natürlichen Ressourcen.