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Gastromovidas
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Gastromovidas, una conversación íntima e informal con Robert Ruiz y Sandra Lozano sobre historia de la cocina, bebidas, series, restaurantes o cualquier cosa que tenga que ver con el mundo gastronómico.
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Se viene otro bullicapítulo! Hoy hablamos de cómo en la Fundación elBulli se crearon los periodos que vertebran la historia de la cocina en Occidente. Robert nos cuenta cómo ha reproducido una serie chulísima de bebidas históricas junto al equipo de vinos de Bullipedia. Hablamos del libro Vinos...
Published 04/22/24
Published 04/22/24
El hermano de Sandra tenía un amigo que comía bocata de pajarito frito en los 80, rastreamos qué moda fue aquella de los pájaros fritos en Madrid y hablamos del misterioso y prohibido Hortelano al Armagnac. Robert nos cuenta cuántas formas hay de comer en la naturaleza y cómo dieron forma al...
Published 04/08/24
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