In deze aflevering van De Proeftuin bezoeken we de Hertog Jan brouwerij in Arcen. Meesterbrouwer Micha introduceert het derde proeftuinbier van het jaar, de New England IPA. Een verfrissend en licht hoppig bier dat gekenmerkt wordt door tinten van Tropisch Fruit en een subtiele bitterheid. Samen met nestorbrouwer Gerard proeft hij het nieuwe bier en vertelt hij over het brouwproces.

Deze aflevering staat het vatrijpen centraal, Gerards Toegift zit daarin en wordt nu eindelijk geproefd. De nieuwe meesterbrouwer Micha vertelt over de technieken en uitdagingen van het brouwen. Ook vertelt Gerard over zijn begin als brouwer. Hij toont het nieuwe, door hem gemaakte, museum in de brouwerij.

Deze aflevering staat het water centraal. Misschien wel het belangrijkste ingrediënt van bier, maar Hertog Jan heeft er ook een hele bijzondere verhouding mee. De brouwerij ligt vlak naast de Maas. In de afgelopen jaren is deze al meerdere keren overstroomd. Ook duiken we in de bijzondere geschiedenis van de naamgever van de brouwerij.

Deze aflevering staat het flesrijpen centraal. Begin 2001 vond meesterbrouwer Gerard in de overstroomkelder van de Hertog Jan brouwerij oude, nog volle, flessen Grand Prestige bier. Hij proefde iets wat hij als brouwer nog nooit geproefd had.

In de driedelige serie Gerards Toegift wordt je meegenomen in de wereld van Hertog Jan. Nestorbrouwer Gerard brouwt na een bijzondere carrière nog één speciale Grand Prestige.