-

Основная тема этого подкаста: «Кратный рост и инвестиции». Вика поделилась своим опытом, как быстро стартовать в кейтеринге и громко заявить о себе. Рассказала, почему верит в пиар и почему кейтеринг не самый лучший бизнес при exit strategy, как попасть в Forbes и сделать конверсию 10 из 10. Обсудили трансформацию рынка, плюсы и минусы мультиформатности и особенности событийного кейтеринга. Выпуск получился стремительным, с огромным количеством кейсов и личных историй. Все, как мы...

Основными темами седьмого выпуска стали выгорание и команда. Ирина впервые поделилась своей историей, связанной с выходом из одного проекта и запуском нового. В седьмом выпуске много размышлений, философии, искренности, чувственности. Честный разговор о действительно важных темах, которые зачастую остаются за кадром в рассказе про успешный успех. Основными темами 7 выпуска стали выгорание и команда. Ирина впервые поделилась своей историей, связанной с выходом из одного проекта и запуском...

В шестом выпуске мы с Инной Третьяковой обсудили кейтеринг за МКАДом и путь из госслужбы в собственный бизнес. Эпизод наполнен интересными бизнес кейсами про развитие кейтеринга в городе с численностью всего 320000 человек, про быстрый старт доставки в пандемию, ручную настройку таргета, новые идеи и форматы.  Это выпуск про легкость говорить «Да!» всему новому, связь с Космосом и запуск новых направлений. Сплошное доказательство тому, что все возможно. Решительность и готовность к переменам...

В пятом выпуске мы с Ольгой Разумейко обсудили специфику бирюзового кейтеринга, историю создания экологичного кейтеринга в баночках, силу и ценность команды. Оля поделилась уникальной историей о закрытии компании в период локдауна, повторном запуске проекта в августе 2020-го и эмоциональной составляющей этого периода. Отдельный блок в выпуске посвящен эффективным инструментам продвижения компании, основным каналам привлечения клиентов и тонкостям сотрудничества с блогерами: как создать...

Друзья, привет! Тема 4 выпуска - очень животрепещущая, сколько должен стоить кейтеринг. Обсуждаем стоимость и ценность кейтеринга с Алексеем Богомазом, основателем RestoCross Catering. Вспоминаем олимпийские рекорды и делимся опытом. Мнение Алексея, что кейтеринг должен стоить как минимум в 2 раза дороже! И этому есть четкие аргументы. Слушайте подкаст и пишите ваши комментарии. Наш подкаст бесплатный, записывается и монтируется на средства автора @luidmila_baianova. Поэтому, если вы вдруг...

Друзья, привет! На этот раз с героем выпуска Геннадием Хохряковым, основателем "Министерство кейтеринг", мы поговорили про цифры в кейтеринге и не только.Получилась такая "Кейтеринг.Метрика", которая все равно ушла в сторону эмоций и историй. В этом весь наш событийный бизнес, который делается ради эмоций и вкусных впечатлений гостей.  Монтаж выпуска был непростой задаче, мы не виделись с Геной около года и проговорили более 3 часов, из этого материала необходимо было смонтировать выпуск в...

Привет, друзья! Продажа кейтеринга - редкая и непростая тема. Второй эпизод моего подкаста именно об этом.  Честный и открытый разговор с Олей Бурлуцкой, основателем "Пир и Мир", о причинах продажи бизнеса, основных этапах на этом пути и важных инсайтах по итогам.  Выпуск можно воспринять по-разному: на уровне личной истории Оли, на уровне интересного бизнес-кейса и на уровне экзистенциальном: а чего стоит мой собственный бизнес? Ответ будет у каждого свой, - и это не столько про оценку...

Друзья, привет! Подкаст неслучайно называется "Герои кейтеринга". Это будут личные истории про непростой событийный бизнес. С героями говорим про лайфхаки и бизнес кейсы, про крутые идеи и перспективы развития, про мечты и суровую реальность. А самое важное - играем в ролевые игры и получаем удовольствие от общения! Ведет подкаст Людмила Баянова, продюсер Форума "Кейтеринг". Подкаст - "проба пера" и настоящий эксперимент. Поэтому особенно важен ваш фидбэк в комментариях! Если вы хотите...