Il pollo al curry è una ricetta indiana semplice da preparare, un piatto esotico dal gusto deciso grazie alla presenza del curry, miscela di spezie! INGREDIENTI (686 CALORIE PER PORZIONE) - Petto di pollo 800 g - Yogurt greco 250 g - Sale fino q.b. - Pepe nero q.b. - Pepe di Caienna 1 cucchiaino - Curcuma in polvere 2 cucchiaini - Paprika affumicata 2 cucchiaini - Cannella in polvere 1 cucchiaino - Cumino 2 cucchiaini - Semi di coriandolo in polvere 1 cucchiaino PER IL SOFFRITTO - Aglio 1 spicchio - Zenzero fresco q.b. - Peperoncino fresco 1 - Cipolle bianche 1 - Coriandolo fresco q.b. - Olio extravergine d'oliva 10 g PER IL RISO BASMATI - Riso Basmati 400 g - Acqua 600 g - Cannella in stecche 1 - Cardamomo 3 bacche - Anice stellato 1 - Sale grosso q.b.