La crostata alla frutta è un dolce classico ma intramontabile. Una torta colorata, fresca e profumata, da preparare con frutta diversa e di stagione. INGREDIENTI (513 CALORIE PER PORZIONE) PER LA PASTA FROLLA ( PER UNO STAMPO DA 24 CM) - Tuorli 2 vFarina 00 250 g - Baccello di vaniglia 1 - Zucchero a velo 100 g - Burro freddo 150 g PER LA CREMA PASTICCERA - Scorza di limone ½ - Zucchero 120 g - Tuorli 4 - Latte intero 500 g - Amido di mais (maizena) 40 g - Farina 00 20 g PER LA RICOPERTURA - Fragole 50 g - Kiwi 1 - Arance 1 - Mirtilli 20 g - Carambola 2 PER LUCIDARE - Confettura di albicocche 50 g - Acqua 10 g