Un classico primo piatto della domenica: le lasagne alla bolognese, un piatto tipico della gastronomia emiliana, diffuso e apprezzato in tutta Italia! INGREDIENTI (995 CALORIE PER PORZIONE) INGREDIENTI PER UNA TEGLIA 20X30 CM - Lasagne Verdi all'uovo sfoglie 21 - Parmigiano Reggiano DOP da grattugiare 250 g PER IL RAGÙ ALLA BOLOGNESE - Carne di suino macinata (molto grassa) 250 g - Manzo polpa tritata 500 g - Passata di pomodoro 250 g - Carote 50 g - Cipolle 50 g - Sedano 50 g - Latte intero 40 g - Olio extravergine d'oliva 1 cucchiaio - Sale fino q.b. - Pepe nero q.b. - Vino bianco 250 g - Acqua 3 l PER LA BESCIAMELLA - Latte intero fresco 1 l - Burro 100 g - Farina 00 100 g - Noce moscata da grattugiare q.b. - Sale fino 1 pizzico