Nynordisk mat er trendy og du får det servert på restauranter som Kontrast, Maemo, Kolonihagen, Fauna, Fru K og mange andre. Men er det bare sotet purre og håndlagde keramikktallerkner? Pia Cecilie Lund og VGs restarantanmelder André Blomberg-Nygård har med seg Jon Frede Engdahl fra Kolonihagen...