El Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, que se propone en esta memoria, capacita al titulado en el dominio de los aspectos que envuelven a la producción de alimentos (diseño, preparación, conservación, calidad, etc.), y de los aspectos enfocados a la alimentación de los individuos. Ambos aspectos giran en torno a los alimentos. El objetivo general del Grado en Ingeniería Agroalimentaria y Agroambiental es formar a profesionales con capacidad para conocer, desarrollar y aplicar la ciencia y tecnología para la producción agrícola, ganadera y agroindustrial, la organización y gestión de empresas agrarias y alimentarias, la planificación y desarrollo rural, la implantación de infraestructuras agrarias, todo ello de forma respetuosa con el medio ambiente y económicamente rentable.