Hola! Mi nombre es Elis Martin y este es Guadache, y Aquí Hablamos con chefs, foodies, cocineros, viajeros y con todo aquel que le gusta la comida y le gusta comer.
Hablamos de historias de éxito, compartimos herramientas para todo aquel que desea abrirse camino en el sector gastronómico, desarrollo de productos y consejos para todo aquel que desea poner su talento en el mundo de alimentos y bebidas.
Alejandro Abreu es docente En La PUCMM, se encarga de formar las siguientes generaciones de cocineros dominicanos y a tenido la oportunidad de llevar el nombre de República Dominicana en competencias como Bocuse d'Or. Nos comenta que tres pilares que siempre busca fomentar en los estudiantes de...
Published 12/24/20
Conversamos con Manuel Tezanos, propietario de Tezanos Gourmet, que suple a gran parte de los Restaurantes de la ciudad con el producto de cordero grass feed y también de venta el Público de distintos productos porcinos.
Nos cuenta de cómo empezó en este y las oportunidades y puertas que se...
Published 12/16/20