Vi diskuterer helsedirektoratets "nye kostholdsråd" med Espen Arntzen. Espen deler sine kritiske synspunkter på hvordan rådene er utformet og spesielt valg av ordbruk, som han mener kan være misvisende og skape større forvirring. Han stiller spørsmål ved om Helsedirektoratet kanskje blander inn for mange faktorer som politikk, miljøhensyn og andre parametere som ikke nødvendigvis bør påvirke hva vi burde spise for optimal helse. Vi diskuterer hvorfor tydelige og enkle kostholdsråd er så viktige, og hvordan disse kan påvirke folkehelsen i positiv forstand. Espen deler også sine egne kostholdsråd, basert på hans erfaring og kunnskap, og gir praktiske tips for hvordan man kan navigere i en jungel av kostholdsinformasjon for å finne det som fungerer best for hver enkelt. Hvis du ønsker å forstå mer om de nye kostholdsrådene, få innsikt i de kontroversielle aspektene og få noen gode, praktiske kostholdstips, er denne episoden for deg! God fornøyelse! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.