En este capítulo hablamos de cómo hacer una variante rápida del bacalao dorado, sustituyendo las patatas fritas por patatas a lo pobre y utilizando el bacalao migado de Mercadona, estupendo y sin necesidad de tener que descongelarlo previamente. Ingredientes del bacalao dorado para unas 4 personas Una bolsa de bacalao desmigado de MercadonaUn chorretón de aceite de oliva virgen extraPatatas a lo pobre, como las preparadas en la receta de Tortilla de patatas express.Un huevo Bacalao dorado. Al fogón. El proceso es muy simple: Echamos un chorretón de aceite de oliva en la sarténEchamos el bacalao, sin descongelar, y esperamos a que suelte el líquido y se evapore.Una vez evaporada el agua derretida del bacalao, echamos las patatas a lo pobre y lo mezclamos todo.No dejamos de mover hasta que se dore todo, momento en el que echamos el huevo batido y dejamos que se cuaje sin dejar de remover. Listo, ahora viene la pelea por ver quién se echa más o menos, je je, porque los niños os lo quitarán de la sartén… Métodos de contacto del podcast Para cualquier cosa, recordad, nos podéis encontrar en Twitter con las cuentas @TortitasNet o en mi cuenta personal @Materron. Enviadnos vuestras consultas tanto aquí como en comentarios en el blog o en el formulario de contacto del blog. ¿Quieres publicar tu receta? Puedes enviarla a través del formulario preparado para este propósito, tu receta aparecerá en la web y en la página de Facebook de Tortitas.net La música del podcast: Intro y receta Principal: Happy Whistling del grupo Akashic Records. Feed del podcast: https://tortitas.net/feed/podcast/