Vol.24 从饮料到零食,聊聊日本人的“健康执念”
Listen now
Description
五月好�今天来浅聊一下日本人为了健康,究竟有多努力。 且不说药妆店里那些全方位无死角打着营养健康旗号的各种产品,光是走进便利店,大家最习以为常的饮料、零食、啤酒、酸奶,也都早已成了健康激战区,从最基础的 0 糖,到能够控制血糖、血脂、胆固醇,再到缓解压力、提升睡眠质量等等,几乎承载了人类对健康的一切向往。 本期节目,我们决定借由「便利店」这个最小场景,从饮料和零食这些最日常的商品出发,来看看「健康」作为一种意识究竟从何而来,又是如何被商家捕捉、塑造和传播的。 温馨提示:本期节目不涉及对专业保健品和营养补充剂的探讨,也不为其间谈到的任何产品、成分、概念做推荐和背书,成年人请为自己并且只为自己负责。 【具体内容】 00:47 痴迷成这样,日本人到底是健康还是不健康? 05:30 健康意识养成记:从「以美国作为先进模板」,到 75 年红茶菌引爆热潮,再到 80 年代政策导向 17:08 日本健康饮品的传统艺能,拿乳酸菌做文章 31:43 能量饮料和运动饮料,充满时代特色的产物 40:30 为了解决「生活习惯病」,茶饮料做起了排列组合数学题 50:34 想健康想到发疯,啤酒都得逆天改命 53:18 后疫情时代的爆款赛道:睡眠质量 57:40 眼花缭乱的「大赏」机制,专业内容正向推动行业发展 1:10:16 关注健康是好事,但说到底还是要对健康保有平常心 【延展读物及内容参考】 书籍 - 《平成时代》 书籍 - 《战后日本大众文化》 书籍 - 《FASHION FOOD!日本流行美食文化史》 书籍 - 《亲美与反美:战后日本的政治无意识》 文章 - ヤクルト1000に続け 睡眠改善ドリンク続々 人気どこまで? 文章 - 機能性表示食品、特定保健用食品などの国内市場を調査 文章 - 日本人最为担忧的问题:健康和自然灾害文章 - 日本酸奶及乳酸菌行业的创新发展之路文章 - 细节“狂魔”日本人,在食品行业如何用小心思做大事情?文章 - “摸着日本过河”:20年前这些品牌是如何崛起的? 文章 - セコム株式会社 第10回「日本人の不安に関する意識調査」 【主播介绍】 Tomo:每天观鸟乐趣多的漫画爱好者。 沙拉:坐等六月出门玩的地球观察员。 【片头及片尾音乐】 片头:Vaundy - life hack 片尾:TAIL - SLOW DOWN
More Episodes
秋天好~今天来浅聊一位绝绝对对配得上「传奇」二字的人物:黑柳彻子。 对于中国人而言,和这个名字深深绑定的,是《窗边的小豆豆》这本广为流传的经典儿童读物,而对于日本人来说,她不光是小豆豆,更是日本电视行业的「活化石」,她的一辈子,涵盖了整个行业从无到有的全历程,时至今日,91 岁的她依旧以主持人的身份活跃在荧幕上。 如果放眼全世界,在那些处于饥荒、战乱、贫穷的国度,她是一位尽心尽力的联合国儿童基金会亲善大使,在 94 年刚刚爆发了大屠杀的卢旺达、在 96...
Published 10/28/24
假期前好~今天来浅聊一个难以定义的概念:和风洋食。 之所以用了「难以定义」这个形容,是因为现如今在日本吃饭,我们往往很难准确定义眼前的这一餐是标准的和食还是洋食,是和风洋食还是洋风和食。可乐饼和炸猪排虽然源自正宗法餐,却在历史的进程里被魔改成了日本小吃的名片,咖喱和意面明明是标准的舶来风味,却进击出了鲜明的日本风格。 本期节目,我们尝试通过一条漫长的时间轴,把一些大家耳熟能详的食物串联起来。从天妇罗到豆沙面包,从大正时期的三大西餐到战后诞生的那不勒斯意面,再到平成年间的「甜品战国时代」,希望这些零零散散的小故事可以成为你的假期开胃菜,预祝长假快乐,吃嘛嘛香。在日本吃到了好吃的店,一定要记...
Published 09/28/24
Published 09/28/24