Bienvenue dans ce 15ème épisode de Hors Sentiers by Baouw, au format rencontre, avec l’ultra-traileur français Thibaut Garrivier !  Radiologue et associé au sein de son cabinet médical, Thibaut se consacre avec beaucoup de discipline à sa quête d’efficience dans sa pratique du trail à haut niveau. Son ambition ? Réussir à exceller de la même façon à la fois dans les sphères sportives, personnelles et professionnelles. Pour vous présenter le parcours de Thibaut en quelques mots : il est originaire d’Avranches et déménage à Gap à l’âge de 10 ans. Il s'y découvre alors une passion pour le vélo ou encore le ski de fond, qu'il pratique en club jusqu’au niveau national. Le trail va ensuite trouver une place grandissante dans sa vie, alors qu’il entreprend ses études de médecine.  Le point de bascule de son parcours sportif : la Transvulcania 2019 qui lui fait prendre conscience qu’il est parfaitement à sa place en haut des podiums, au plus près de l’élite internationale.  Thibaut ne cessera d’enrichir ensuite son palmarès avec, notamment, une 2e place en 2019, une victoire sur la CCC en 2021, une 1ère place sur le MIUT 85 en 2023 ou encore une 2e place sur le Trail du Ventoux cette même année. A l’occasion de sa première tentative sur le format 100 miles, Thibaut boucle l’UTMB 2022 à la 10ème place. Une course qui lui laissera cependant un goût amer.  Il entreprend alors de changer radicalement son approche pour l’édition 2023 : cet UTMB sera cette fois pour lui une grande source de satisfaction, avec à la clé une 6e place en 21h10. Thibaut a la conviction que la dimension nutrition a été largement contributrice de cette réussite, alors qu’il considère avoir trouvé aujourd’hui la formule gagnante sur ce sujet. Il nous livre dans cet épisode tous ses conseils sur la gestion de sa nutrition au quotidien et également dans les conditions de course.  Des enseignements précieux pour chacun d’entre nous, quel que soit notre niveau de pratique. Merci à Thibaut pour son accueil si chaleureux, son précieux franc-parler et la richesse de ses propos. Qu’attendez-vous pour partir à votre tour Hors Sentiers avec lui ? *** Hors Sentiers c’est en alternance un format d’entretien intime et une chronique nutrition avec les athlètes référents de l’univers outdoor. Rendez-vous sur http://baouw.fr pour découvrir notre univers, nos conseils nutrition et tous nos produits Baouw. Hors Sentiers, un podcast produit par Sportcast Studios. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.