Bienvenue dans notre 18ème épisode du podcast “Hors Sentiers by Baouw”, qui met aujourd'hui à l'honneur Gilles Galoux, CEO et cofondateur de la marque, le temps d’une conversation aussi enrichissante qu'inspirante. Dans ce voyage au cœur de la nutrition, Gilles nous ouvre les portes de son parcours de vie sans concession, teinté d'engagements forts et de convictions immuables.  De ses premiers pas dans le monde professionnel, à son passage au sein de grands groupes agro-alimentaires puis la concrétisation de Baouw comme projet d’entreprise, Gilles partage les valeurs qui l'animent et le rôle central que joue la nutrition dans sa vision du monde et de la performance. Au-delà de ses produits, c'est toute une philosophie que Gilles, ses associés Yoann Conte, chef étoilé et Benoit Nave, nutritionniste, ostéopathe, coach d’athlètes, et son équipe, s'efforcent de promouvoir : une nutrition respectueuse de l'homme et de la nature, capable de soutenir les performances sans compromis sur la santé ou l'environnement. Dans cet épisode, Gilles lève le voile sur l'envers du décor de Baouw. Il nous fait découvrir les défis et les réussites qui jalonnent l'aventure d'une marque qui a toujours tenu à se singulariser. Tout cela sans jamais déroger à sa vision de redéfinir, pour le mieux, les standards de l'alimentation sportive. Entre anecdotes personnelles, insights professionnels et conseils nutrition pratiques, Gilles nous guide à travers les principes qui guident la création des produits Baouw. Rejoignez-nous pour plonger Hors Sentiers, aux côtés de Gilles, qui, grâce à Baouw, nous montre qu'il est possible d'allier performance, plaisir et responsabilité.  Préparez-vous à passer un moment aussi savoureux qu'inspirant. Bonne écoute ! *** Hors Sentiers c’est en alternance un format d’entretien intime et une chronique nutrition avec les athlètes référents de l’univers outdoor. Rendez-vous sur http://baouw.fr pour découvrir notre univers, nos conseils nutrition et tous nos produits Baouw. Hors Sentiers, un podcast produit par Sportcast Studios. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.