Daniel Lehmann - Hotelier, Bauherr, Lobby Lizard und warum er ein Mitmacher ist.
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In Zürich treffe ich Daniel Lehmann. Daniel ist Hoteldirektor im Zürich Marriott Hotel. Er ist nicht nur Hotelier – Er ist Bauherr, Lobby Lizard und beschreibt sich als Mitmacher, als wir über die Werte seiner Führungsarbeit sprechen. Ich möchte von ihm wissen, was ihn dazu bewegt hat Hotelier sein zu wollen und wie ein Snowboard Sturz und ein gebrochenes Bein ihm zu seiner Finance Karriere verholfen haben. Er erzählt auf welche herausfordernden Zeiten er zurückblickt und wie er sich an seine Ausbildung im Schwarzwaldhotel am Titisee erinnert, wieso unzählige Ravensburger Puzzles die Hotellobby des Zürich Marriott Hotel zierten und warum man in der Hotellerie auch den Mut haben muss die Koffer zu packen. Daniel teilt wie er in einer Branche, die 24/7 in Bewegung ist und nie stillsteht in der Lage ist abzuschalten und welche Rolle Vertrauen, das Abgeben von Verantwortung und Segeln dabei spielen. Außerdem teilt Daniel, welchen Ratschlag er den Young Professionals in unserer Branche geben würde, welche Reiseziele auf jede Bucket List gehören und welche Hotels seine absoluten Highlights sind.
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Mauricio Muñoz Deplazes ist Executive Chef im Zürich Marriott Hotel. Ich möchte von ihm wissen, welche Bedeutung Essen und Trinken in seinem Leben haben und welchen Einfluss seine kolumbianische Herkunft auf sein kulinarisches Werken hat. Er erklärt, welche Erinnerungen er an seine damals strenge...
Published 11/14/24