Ep. 04 | Onnivorismo al cubo: l'arte di mangiare tutto
Description
Il pianeta Terra è un grande supermercato naturale che ci offre potenzialmente la possibilità di mangiare qualcosa di diverso ogni giorno. Perché allora le persone, oggi, hanno paura di assaggiare ingredienti strani e di provare nuovi gusti? La natura umana è sempre stata ed è ancora onnivora, ma con l'arrivo dell'allevamento e della coltivazione sistematica la nostra dieta si è progressivamente impoverita, rispetto alla vastissima offerta della natura selvaggia. Questo episodio del Mangiatutto è quindi un invito al coraggio e alla sperimentazione gastronimca, in forma di rassegna di alcuni dei cibi più strani, bizzarri e perfino scioccanti del pianeta. Perché la vita è troppo breve per mangiare ogni giorno le stesse cose.
La cucina può essere considerata “arte”? Cucina e pensiero artistico si sono mai incontrati nella storia? Chi sono gli artisti che hanno inserito il cibo nelle proprie opere? Ci sono chef che hanno realizzato piatti da annoverare nel mondo dell’arte? Cosa accomuna queste due discipline?
Nel...
Published 08/02/22
Il menu di oggi prevede: bastoncini di pesce decongelati serviti con sofficini al microonde, bruschetta con margarina o spuntì al tonno e surimi di qualche pesce abissale del Pacifico, pennette alla vodka e salmone, gamberetti in salsa cocktail, filetto al pepe verde e insalata russa... rucola...
Published 05/26/22