谁能想到，我们会出一期节目专门聊点外卖、吃外卖的事情？因为之前我们当中有人立了个flag，说今年不点外卖，有人表达了点外卖会愧疚。后来频繁点外卖找的理由还挺多，比如夏天太热、冬天太冷、害怕人群、步行到达的餐厅吃够了、用多出来的时间做更多自己想做的事等等。以前的想法是“谁点外卖呀”，最近想的是“吃外卖怎么了”。 02:06 买药为什么也算点外卖？ 06:36 之前忍住尽量不点外卖有很多原因 12:33 小区不让外卖进，很难理解 17:57 下雨天点外卖会愧疚，外卖送错地方并遗失就很生气 24:37 和外卖骑手一样，“所有人都在游戏里，大家都是play的一环” 33:47 点外卖吃是糊弄自己吗？还是为了吃好一点 39:07 外卖点什么？轻食沙拉意面、披萨豆腐脑、塔可汉堡卤煮火烧…… 44:47 干拌鲜米粉和粤式轩也很值得点 48:16 选外卖更在意送达时效 54:08 外卖带走了深夜食堂的故事，又带走了和同事一起吃饭的happyhour 62:07...

这期我们回顾一下国庆七天，重温放假的快乐。虽然四个人都没有走出四川，但还是吃到了一些以前没吃过的东西，也看了最近很火的安岳石刻，以及11月刚结束的《苏新平》展，不仅风和时间都有形状，对故乡也有了新的思考。 02:00 听说今年国庆节的县域旅游还挺火的 04:27 第一天骑了锦江绿道，吃到好吃的猕猴桃，吃了鱼蛙火锅 11:17 第二天见朋友、喝咖啡，去北湖钓鱼了 14:42 老川菜牛头方和肝膏汤到底什么味道 21:00 羊肉好消化，吃多了也不怕 23:43 第三天出门，为了有名的资中兔子面和安岳烧鸡 31:47 咖啡配碱水，酸啤配牛肉 35:16 第四天早餐吃了米卷，然后去看各种各样的石刻 42:37 奔着柠檬宴去，吃到山椒竹花、鸡蛋鲫鱼饺子汤、柠香五指肉和坛子肉 47:58 在家做酿苦瓜，在家煎樟树港辣椒 53:06 第五天再打黑神话游戏，招待外地朋友吃川菜 56:09 去天府艺术公园看了苏新平的展，很有感触 63:35 玩Switch网球，吃到亲戚做的锅贴、八月炸和“地梨” 67:34 吃到BackeBacke新品盐面包，喝到新咖啡机做的手冲咖啡 74:24...

这周重映的是《哈利·波特与火焰杯》，录制这期节目之前，我们去电影院重温了前两部，依然觉得很兴奋，竟然也有一种回到霍格沃茨的感动。二十多年过去了，我们看过的、想要讨论的还有很多，包括魔法世界，包括主要演员拍过的其他电影，包括他们成长的纪录片，好作品带来的后劲真的很大。 01:47 哪些电影重映，你看了还是很兴奋？ 08:14 看《哈利·波特与密室》，把更多关注放在罗恩身上了 11:31 把自己很多想法，从邓布利多的冥想盆抽离出来 13:27 要说好看，还是更喜欢后几部，因为事大 19:01 现在再看斯内普，已经看不到他邪的那一面 24:27 从J.K.罗琳写的小天狼星布莱克身上看到苏轼 29:01 重温鲁伯特·格林特的《人生驾驶课》，睡着了 31:21 马尔福“学不坏” 33:07 哈利与替身大卫·赫尔姆斯，魔法世界和真正的朋友 40:34 玩《霍格沃茨之遗》游戏，不会带着上帝视角吗？ 50:40 幸好《哈利·波特》克制住了，没拍续集 55:09 哪一部电影重映你一定会去电影院看？ 片头BGM：The City of Prague Philharmonic Orchestra -...

本期前奏有点长，正片开始前是关于「播客堂会2024」的声音以及赞助品牌东边野兽herbeast的介绍。 天越来越冷，想跟大家聊聊喝汤的事情。你喜欢饭前喝汤，还是吃饱了再来一碗汤？汤在你们家餐桌上是什么样的存在？我们原本以为南方人对汤的执念更甚，但实际上在北方家庭汤也有一席之地，依然精彩，总要“弄个稀的”。 05:56 说到汤，又不得不提一嘴南北差异了 10:54 味增汤泡米饭，只因天上有 12:46 酸辣汤到底是哪个省份发明的？没找到答案 14:47 四川素菜汤、肉汤和蛋汤，各有各的精彩 19:59 南昌瓦罐汤，“煨制时间不得少于4个小时” 28:04 生在北方、长在成都的人，没啥机会做广府老火靓汤 32:03 羊杂汤标配烧饼，豆泡汤是平替 38:49 北京家庭必备的疙瘩汤里，鸡蛋怎样熘成片状 45:58 在武汉喝过铫子藕汤 51:53 四大浓汤（自评）、太史蛇羹与开水白菜 56:28 还有韭黄酸汤和酸菜豆瓣汤，都很好喝 59:44 煮汤其实是非常省食材的料理方法，也很古老 63:09 “人生忽如寄，莫辜负茶、汤和好天气” 片头BGM：Josh Fudge - Dinner...

成都的艺文活动有多卷？到底什么样的人在参加这些好活动——吃这些好东西？那些坚持做活动的艺文空间生存状况如何？今年九月初，我们读到YOU成都发表的一篇文章——《用4000场活动认识更多样、更丰沛的城市》，从不同的维度梳理了2023年至今的成都艺文活动。作为活动参与者也是活动发起方，我们还有很多好奇，也想知道数据背后的故事。 这期节目邀请到YOU在场的林燕老师和阿塔老师来聊天，从编织社群到超级个体，从摆龙门阵的基因到寻找小共同体的内在需求，我们发现，这些大大小小的艺文活动真的给了我们很多滋养，可以找到喜欢的事情和社群，和这座城市建立更深的联系。 基于对彼此的了解，今年的播客堂会上，我们也很开心邀请YOU成都和YOU在场，一起策划了好玩的展览和活动——详情可以关注028C公众号，或者在微信小程序YOU在场搜索“播客堂会”，就能报名参加圆桌对谈、艺文体验坊和TALKING流水席。 *「投中吐槽大会」Talking时间为11月3日，「蘸料调频」Talking时间为11月2日 【时间线】 01:53 在咖啡店组织编织社群，寻找共同体，疗愈自己 11:22...

开头是关于「播客堂会2024」的声音，11月2日、3日，第二届播客堂会在成都斌升街28号举行，欢迎大家有空来玩儿。 说回今天的话题，还记得我们聊吃虾那期留下的“坑”么？秋风起，蟹脚痒（肥），吃蟹最好的时节到了。我们借着中秋佳节大吃了几顿，一大盆松叶蟹让四川人吃得直呼“闷住了”，葱姜梭子蟹的鲜甜现在还回味着，清蒸兰花蟹、虾蟹粥、避风塘面包蟹、黑胡椒青蟹、红蟳米糕，光是报菜名就又馋了！ 虽然作为内陆居民，挑蟹和吃干净一只蟹的技巧都有限，但蟹是至味，趁着金秋十月大量上市，得多吃几顿！ 03:29 大家中秋节都吃了哪些蟹 10:50 逛海鲜市场，买了三种蟹做了五盘菜 16:42 拟穴青蟹很好活，红鲟和膏蟹不敢在网上买便宜的 24:10 梭子蟹可能是最好吃的蟹 29:46 清蒸兰花蟹和香辣兰花蟹之争 33:38 金秋十月，仅红蟳米糕能与大闸蟹媲美 36:07 珍宝蟹只让捕公蟹，面包蟹只让捕母蟹，帝王蟹不是螃蟹 39:05 “我要是大闸蟹，我今年中秋节也肥不起来” 44:44 松叶蟹的吃法很多：刺身、蒸煮、甲罗烧、冬瓜蟹汤 49:38 梁实秋和丰子恺写的吃螃蟹场景，谁听了不流口水 56:37...

在高考填报志愿时，或在大学毕业后选择工作时，有一个重启按钮，你会不会走另一条路？今天又是一期特别企划节目，想和大家聊聊B-SIDE，这也是今年播客堂会的主题。11月2日、3日，「播客堂会2024」在成都举行，欢迎大家到时候来玩，来见面。参加这次企划的成都播客有《鲸鱼赫兹》《不敢高声语》《架势说》《辣颗药丸》《红宝石》《在猛追湾读书》《琪思妙想》《何必着急》《马上开摆》。 关于B-SIDE，每个人肯定都有自己的理解，借用弗朗索瓦丝·萨冈（Francoise Sagan）的话，“所有漂泊的人生都梦想着平静、童年、杜鹃花，正如所有平静的人生都幻想伏特加、乐队和醉生梦死”，又或许是这样的，我们身上不止一面，行走在固定轨迹，也可以稍微岔开一会儿，做点自己更喜欢、更有意思的事情。而这些称之为兴趣的事情，并非生活中的小火花，它们会持续相当长的一段时间，带来新的身份认同。 02:04 关于「播客堂会2024」的超前企划 06:04 高考填报外地学校，第一次发现自己这么有魄力 17:33 稀里糊涂填了HR专业，大学时光都用来看电影、逛豆瓣了 23:36...

大家最近有吃到什么好吃的吗？我们来聊聊食物的“甜区”，也就是食物最好吃的部分、地域、时节。本期节目录制于成都最热的那几天，有人去敦煌、兰州玩了一圈回来，有人趁着去西安出差大吃了一顿，有人终于吃到心心念念的阳荷，有人在好朋友家享用了一顿菌子家宴……甜到了心里。 恰逢国庆假期第一天，祝大家节日快乐、旅途顺利、吃好喝好！ 01:54 不放葱的蛋炒饭更好吃 06:05 火锅里的土豆片，你爱吃脆的还是耙的？ 11:55 蒸的饭好不好吃，差距就在小半碗水上 13:48 有些人吃肉包子、饺子喜欢吃皮 19:51 还没遇到八月炸，但在成都吃上了青海狗浇尿 26:25 去敦煌错过李广杏，但每天都吃了好吃的羊肉 30:56 想再去兰州吃牛肉面，在黄河边坐一坐 37:26 去西安出差，点了小炒泡馍，掰的时候就很后悔 39:53 阳荷与“半辈子食物” 48:19 冰啤酒、菌子的“甜区”过去了，各种河鲜海鲜来了 53:27 说起那顿菌子家宴，听取“哇”声一片 57:41 丈母娘从新疆带回来的皮牙子，甜到心里 60:51 甘肃的羊肉好吃，八月的谷仓腊肉好吃 64:19...

聊了那么多好吃的、那么多喜欢的食材，怎么没有聊过水？那这期节目就从“大自然的搬运工”卖绿瓶纯净水引起的商战说起，聊聊全国知名且大家常喝的瓶装水，以及那些在五百公里内活动的地方品牌。 录这期节目的过程中，我们喝了十多瓶不同的水，也是没有想到，白水与白水的味道区别这么明显。想问问大家，更爱喝纯净水还是矿泉水？平时泡茶、泡咖啡会买特定的水吗？ 02:06 “大自然的搬运工”，怎么开始卖纯净水了？ 08:59 终于搞清楚了，天然水、天然矿泉水、纯净水、蒸馏水、矿物质水和凉白开的区别 15:27 在水源地上做文章还是挺厉害的 20:50 出去玩到特别偏的地方，也能买到农夫山泉和怡宝的水 25:56 感谢青藏铁路通车，我们才能喝到5100西藏冰川矿泉水 34:11 巴马铂泉不是矿泉水，是天然泉水 37:13 崂山矿泉水，当年多辉煌 41:48 江西人从小喝的润田，在都江堰的超市可以买到 48:12 泉阳泉也是当地的神 51:02 以前家里叫的桶装水一般是峨眉山矿泉水 53:03 昆仑山、斐济和（进口）依云矿泉水，谁在买？ 59:29 进口芙丝是天然泉水，国产芙丝是矿泉水 61:56...

其实这是我们不太敢触碰的话题，养过猫猫狗狗的朋友都知道，我们在被治愈的同时也要面临宠物医疗、衰老和死亡等各种各样的问题。前不久，《四开03：你好，宠物！》出版，书中分享了许多与宠物有关的知识、生活方式，我们借此机会邀请了一筑一事负责人卉芝和书中的受访者之一Cody，一起聊聊和猫猫狗狗生活的故事，谈谈公共空间所提倡的宠物友好这件事。 01:47 借着《四开03：你好，宠物！》开启一次特别的聊天 08:31 在烧烤摊捡回来的小狗“烧饼”特别粘人，最后不得已送去樱桃园了 12:07 不舍得把捡到的小狗“花生”送给别人，和好朋友轮流养它 18:04 在社交平台上领养了很乖的小狗“伊布”，基因检测结果是京巴和狼的混血 22:49 家里宠物多了，水根本端不平 28:32 面对小狗的衰老和死亡，做多少心理建设都没用 36:47 真正让人破防的，其实是自己做的决定，比如给偶遇的重病流浪猫推安乐针 40:50 《五条狗》：不是每一条流浪狗被收养后，都能幸福、顺利地生活 49:59 当我们说宠物友好时，是在满足宠物需求的同时，尊重不同人群的需求 56:41...

今天吃什么？外地朋友来了去吃什么？谁能想到，我们每周聊吃的播客，会在大家公认的美食之都成都，发出如此疑问？这期也有点特别，我们Base在成都的17档播客共同发起了【成都有点具体】企划，相关节目正在陆续上线，搜索“成都有点具体”即可找到，我们是《鲸鱼赫兹》《不敢高声语》《架势说》《体制内》《绕城外》《琪思妙想》《何必着急》《辣颗药丸》《海椒Radio》《欢迎老张》《高耳机》《红宝石》《我下班了》《禁止攀岩》《微醺一大口》《八八摆摆》《在猛追湾读书》，祝大家收听愉快！ 01:56 “有点具体”的三个小剧场 05:34 有人还没有在成都找到能解莼鲈之思的米粉 11:48 你们没有对什么食物成瘾吗？ 21:15 请外地朋友吃经典川菜，没怎么打动他们 26:13 火锅、江湖菜、自贡菜可能是外地朋友更想要体验的“川菜” 31:41 吃什么都行，也就是说吃什么都不行 36:43 要吃新鲜时令，还得去周边乡镇或自己买菜做饭 41:01 有些店外卖都是好吃的 45:23 工作日简简单单吃点，把好吃的留给周末 51:19 上班中午吃什么？让斌升街28号的扭蛋机做决定 56:02...

这期是香港纯吃之旅，依然是一天吃七八顿，品类涵盖面、海鲜、早茶、潮州打冷、煲仔饭、酒、咖啡及港式甜品等。很久没去香港，这次去了三天正好过个周末，感受不错，餐饮服务专业且热情，城市自带景观，菜市场也好逛。 特别提醒，夏天去香港还是可以考虑带一件长袖，室内冷气给得很足。 01:31 没去过香港的人，对香港有什么印象 04:25 招牌鲜虾云吞面，两颗虾仁在里面，应该再配南乳猪手 08:58 在潮州打冷和海鲜之间选择了后者作为晚餐 18:45 此行第一的甜品吃完以后，就去喝精酿了 24:22 第二天正正经经吃了一顿“全自助”早茶，非常推荐 31:34 在K11喝了不错的咖啡 37:17 还是安排了一顿潮州打冷，沙爹牛肉炒芥兰和豆豉炒鲜鱿超乎想象 41:49 然后又去（喝）精酿了，每天都有精酿 48:01 后悔吃了茶餐厅，应该直接去面包店吃Brunch 53:46 下午三点，去了一家精酿，一杯罗勒小米辣开胃了 57:01 整个行程里最喜欢的餐厅出现了 59:45 连喝了两家亚洲五十强酒吧 66:47 最后一顿，煲仔饭 70:05 总结一下，吃得挺满足，还有中环街市很好逛 片头BGM：陈奕迅...

出伏了，天气（本来应该）凉爽下来，我们又要准备跟夏天说“再见”了，那就用西瓜来收个尾，录这期节目的时候，确实也分着吃了一颗3斤的庞各庄西瓜，以及八分之一个宁夏石头瓜。我们回忆了小时候家里种西瓜的辛苦、吃西瓜的自由，追溯了一下西瓜是怎么变甜的，为了培育出好吃的西瓜，专家们花了多长时间……“吃瓜”这个梗是什么时候出现的？又经历了怎样的演变？ 最后，希望这期节目评论区能变成大家的夏日纪念册——欢迎听众朋友们留言，分享今年夏天发生的那些美好，等到明年立夏时节，我们一起回味，做一期节目call back。 01:32 想念甜甜脆脆的梨瓜 07:17 小时候反而是西瓜自由的，现在真的贵 16:14 怎样保住西葫芦的瓜？手动授粉 18:59 怕土腥味，就吃早一点的丝瓜，还可以烫火锅 23:08 西瓜变甜、变好吃，花了几千年 29:30 吴明珠奶奶和8424西瓜 34:54 宁夏硒砂瓜，足够大，适合开派对用 40:08 你可以说它是大兴产的一个西瓜，但你不能说它是“大兴西瓜” 49:17 现在很难体验到挑西瓜的乐趣了 52:48 抚州西瓜，也是全国农产品地理标志 56:33...

上周在富山暂停，本周继续，由一杯清酒开场，后半段行程走过了富山市区、越后妻有，又回到京都骑自行车。7月13日开幕、持续近4个月的大地艺术祭，作品太多，根本看不完，只好分享a线上看过且印象深刻的一些。这趟到京都，不仅收集到十分满意的御朱印，还头一次看到京都这么热闹，哪哪都是花车和人。 01:52 既然到了北陆，就找个居酒屋喝点清酒 - 推荐： 醍醐居酒屋（近富山车站） 12:52 为什么很多人到日本喜欢去居酒屋喝酒？ 15:35 在富山市里逛展、溜达，很快就到午饭时间了 - 推荐： 富山市玻璃美術館 寿司荣 SHOGUN BURGER(富山店) 24:05 逛完街直奔越后汤泽（站），差点没吃上晚饭 - 推荐： 越後湯沢鉄板ビストロネボケ 27:05 越后妻有大地艺术祭，核心是乡村振兴 33:56 清津峡隧道，集齐金木水火土 38:20 在一大片青草地上竖起一扇窗，让更多人看到越后的美丽风景 40:20 有人被“最后的教室”震撼到了，有人被吓跑了 44:12 在艺术品里“找饭吃” 46:36 农舞台可以看到草间弥生的《花开妻有》，竟然没注意到 50:52...

虽然七八月是旅游旺季，人多、机酒贵，但能赶上盛大的京都祇园祭和三年一度的大地艺术祭，还是觉得很值。因为这趟去的时间比较久，见闻颇多，所以做成了两期节目。上期我们先聊聊令人流连忘返的祇园祭，还有金泽兼六园和富山瑞龙寺也美不胜收，贯穿一路的除了猪排饭、寿司、烧肉、黑拉面、白虾……还有清酒（喝得很满足）！ 01:54 凌晨五点从成都出发，晚上十点才到京都 - 推荐： CoCo壱番屋(上殿田町店) 05:25 围观了京都夏季最盛大的祭典——祇园祭 12:42 在山鉾巡行前的夜晚，去宵山近距离看花车 17:27 有些山鉾的命名来自中国古代故事，如伯牙绝弦、孟宗哭竹 23:42 稍微逛逛锦市场就去吃猪排饭了 - 推荐： 名代猪排かつくら(京都三条 四条寺町店 ) 27:11 坐新干线去金泽，晚饭吃到了回转寿司 - 推荐： もりもり寿し(金沢駅前店) 31:48 “小京都”金泽，风景很美，食物也美 - 推荐： 金泽神社 金泽城迹 兼六园 石浦神社 うどん割烹 どんすき 本店（乌冬面） 茶屋街（ひがしやま酒楽、箔一(東山店)） 肉匠Jade金澤（能登牛烧肉） 45:33...

今年夏天（还没结束），我们聊过不少季节性单品——桃子、番茄、小龙虾、精酿，确实该上主食了。头伏饺子二伏面，还没到三伏就已经要热化了，每天都想吃凉面和冷面。 那么一碗好吃的凉面，灵魂到底是什么？各地有自己的坚持。北京人依然惦记芝麻酱凉面，四川人不怕困难现熬复制酱油，南方人吃到陕甘面皮惊喜不已，东北大冷面以其汤底调味艺术征服了我们……当我们脱口而出“就想吃碗凉面”，有时候会忽略背后的付出，要是在家做的话，有可能要从揉面团开始。 01:59 又到二伏天，可以吃凉面和冷面了 03:32 榨菜肉丝干拌面，好久没吃了 07:05 好吃的冷面，有味道但克制 10:15 喜欢在凉面里放芥末油 12:18 芝麻酱凉面，有手就会做？ 14:07 先说清楚芝麻酱、香油和二八酱 18:53 北京已经把芝麻酱凉面的做法简化到底了 24:03 果子卤麻酱面，天津特色，还有点复古 27:09 济南麻汁凉面，芝麻酱版的炸酱面 29:38 四川家庭做凉面，最复杂的就是现熬复制酱油了 38:11 殊不知，要吃一碗凉面还挺费事儿的 40:44 甘肃武威面皮子和面筋，很香很清爽 49:31...

桃养人，当然也好吃，或者说好吃的品种其实非常多。录制那天，我们举办了一场“蟠桃大会”，吃了来自8个城市的11种桃子，囊括白桃、蟠桃、油桃和黄桃，发现有些桃真的很厉害——或能轻易离核，或酸甜平衡有层次，或花果香浓郁。虽然桃树并非长寿的植物，但结出的果子被赋予了健康长寿的寓意，而且在很多影视作品、文学作品里也有所发挥，文化意涵丰富。 还想问一嘴，大家吃过的最好吃的桃，是从哪里买的？ 01:38 现场品鉴一些桃饮料和一款桃味护肤霜 09:57 摩奇、每日优鲜和北京二商，关系微妙 14:03 扒一扒，孙悟空吃的蟠桃到底是什么品种 20:25 亲测陕西纽扣油蟠桃好吃 29:21 云南鹰嘴桃，皮厚但真的惊艳 39:18 阳山水蜜桃，还没完全成熟就已经很好吃了 44:12 平谷黄油桃，吃着有典型的油桃奶油味儿 51:35 桃子除了好吃，还被赋予长寿寓意和美好想象 61:16 桃子IP化总是很成功 片头BGM：Glass Beams - Mirage 片尾曲：福山雅治-...

这是一期和《饭桌上的家》串台节目，我们和在成都住了一个多月的小样、Tiantong，聊聊麻婆豆腐、川菜馆以及吃不腻的成都。 六月下旬，028.C青年创意社区内举办了「麻婆豆腐日」主题活动，带着各自对这道经典川菜的理解，朋友们在现场烹饪出风格迥异的麻婆豆腐，展开对其正宗与好吃之间关系的探讨。而在此之前，小样和Tiantong就在成都各个川菜馆甚至周边城市探寻麻婆豆腐，也走进了菜市场和当地人家的厨房，吃了近30盘不一样的麻婆豆腐。尽管每天都在吃川菜，他们还是觉得吃不够，而更能察觉川菜的味型特点及其妙处。 希望这期节目对来成都玩的朋友有用。另外，关于麻婆豆腐的这次溯源，会集结成一本小杂志，感兴趣的话，欢迎在小红书、微信公众号、即刻等平台搜索【小样Young】，关注「1000小食」计划。 02:03 用一个词形容成都——阴阳、闲适、达观、温厚 07:47 今天的“这顿辣”里，能不能有点别的味道？ 09:38 调味是川菜的底层逻辑 16:42 乐山豆腐宴和老菜谱的区别，在于日常一餐的均衡感 23:49 回顾「麻婆豆腐日」烹饪工作坊，创作过程多少有点叛逆 33:09...

最近想吃小龙虾想得很频繁，当我们决定要吃一顿小龙虾的时候，就要开始做各种选择，比如吃潜江的、盱眙的还是长沙的，比如吃十三香的、油焖的还是麻辣的……还有，剩下的蒜蓉，拿来拌面还是拌粉丝呢？ 由夏天的小龙虾想到了更多虾以及它们的吃法，我们知道这些知识不一定有用，但还是挺有趣的，下次买虾或者是吃虾的时候，也许可以分分清楚——我们吃的到底是什么品种的虾。 今天是一期学习氛围相当浓厚的节目。 02:13 你们爱吃哪种口味的小龙虾？ 08:10 十三香、油焖、麻辣、辣卤、口味虾，分别源自哪里？ 14:05 基围虾不是一个品种，有可能是斑节虾或刀额新对虾 19:36 南美白对虾，中国原产对虾的平替？ 22:51 黑虎虾不就是草虾嘛？ 28:22 日本甜虾和牡丹虾，宜生吃 31:28 中国毛虾，做成虾皮、虾酱都很棒 34:32 太湖白虾和河虾，各有各的烹调法 41:17 罗氏沼虾，颜色很好看的“淡水虾王” 44:26 长得很像拖鞋的扇虾（琵琶虾、虾排），你吃过吗？ 45:57 红斑后海螯虾、南极深海螯虾、日本海螯虾、挪威海螯虾，口感很好 50:16 澳大利亚岩龙虾，炭烤最好 58:13...

不会有人还没看过《完美的日子Perfect Days》这部电影吧？本期节目有剧透，但不怕。电影拍得非常日常，谁看就会把自己代入进去，因此自省现在的生活。我们看完后都很喜欢，有人过了好几天还没走出来。记得小津安二郎说过，电影和人生都是以余味定输赢。 故事很简单，几乎没有起伏，主角平山先生过着的生活可以说是一成不变。我们也在想，一成不变不好吗？当生活充满确定性，美好就会随机发生。又或者说，当我们在既定的轨道上前行，才能到达旷野，看到旷野的风景。 02:06 “这电影你看了吗？你必须看！” 07:11 不怕剧透的电影，情节没啥起伏的电影 10:25 看完电影后的一些自省 20:18 中年人身上保留着非常孩童的一面，真的“太好了” 27:33 一个人的完美日子，很怕被突如其来的工作和人打扰 35:14 想起小时候走丢的故事 37:27 过度解读平山先生物品摆放的顺序 45:45 万万没有想到，有人看完这部电影想搬家、想打扫马桶 54:51 你生活中的木漏れ日是什么样的？ 片头BGM：Lou Reed - Perfect Day 片尾曲：Nina Simone - Feeling...

你还记得从什么时候开始，把面包当做主食、当早餐了吗？这期节目，我们和做面包的人聊聊了不起的面包。BackeBacke碱水专门店开在成都斌升街28号，主理人浩浩（我们平时喊她浩姐）是我们非常好的朋友。因为经常吃BackeBacke的各种碱水，也因为看见浩姐为经营一家小而美的社区面包店起早贪黑，我们对于面包这种内在柔软的食物产生了更多好奇，以及更深的感情。 浩姐说，做面包其实没有什么可参考的标准，面包师得灵活运用自己的经验，在这个过程中，也建立了自己的味觉审美。如果你第一次走进这家面包店，平时也吃碱水，那就可以先尝尝原味碱水或“碱水三兄弟”；喜欢内馅儿的话，烤个鸡、桑葚奶酪、玫瑰乳扇这几款特色碱水也很值得尝试。 如果没空来店里，或在外地，可以线上买——添加微信【backebacke】，或在小程序搜【backebacke】直接点单，备注地址就可以安排配送！本周又给大家送福利了，欢迎听友们在评论区留言——你希望BackeBacke研发什么风味或食材的碱水面包？下周二（7月2日）我们选3位朋友，寄一些店里出的面包。 我们还拍了一条相关视频，感兴趣的朋友欢迎在视频号搜【028C】收看。 01...

众所周知，本台跟啤酒有着千丝万缕的联系，去年夏天还和成都本土精酿厂牌「道酿」出了联名款，今年夏天就请到了创始人王睿（人称“王厂长”）做客《鲸鱼赫兹》，聊聊喝啤酒带给成年人的快乐，还有——做音乐和酿啤酒之间有何异曲同工之处。王厂长不仅是精酿从业者，还是音乐人。 给大家准备了夏日福利，下周二（6月25日）我们从这期节目的评论区选3位听友，寄上一份道酿的啤酒。欢迎朋友们留言聊聊“夏天喝啤酒带给你的愉悦是什么样的”。 02:13 从想喝冰可乐到想喝冰啤酒 07:47 “桃子啤酒”像一把钥匙，打开对精酿宇宙的探索 09:06 为什么一定要大型工厂才能做啤酒呢？不能自己酿吗？ 12:58 喝精酿图什么？ 19:14 看到酒精度低的就喝新鲜的，酒精度高的就先放放再喝 23:09 刚开始，王厂长为了做精酿啤酒，放弃了音乐一段时间 27:41 精酿啤酒到底因为啥这么贵？ 33:38 酿IPA要投大把啤酒花，而且还在继续追加 37:56 喝精酿逐渐变得跟吃回锅肉一样平常？ 43:20 酒界也有鄙视链？ 47:07 为什么啤酒增味比茶增味的接受度更高？ 57:03...

可能真的是因为不想看千篇一律的商详了，也因为有趣的市集越来越多，这几年还挺喜欢去逛市集，有时候能买到一些好东西，有时候就像游乐园一样在其中放松、探索。 其实除了逛，我们也摆过摊、举办过市集，包括二手的，发现市集的魅力在于物以类聚，而且可以跟人多聊聊，物品背后的故事。 01:39 市集也不是什么新兴事物了 03:56 逛书店市集或图书市集，挺能打发时间 08:00 追溯到了《城市画报》从2006年开始举办的iMART创意市集 13:33 在国外逛手作市集，看到喜欢的工艺品果断买 18:55 看完《鬼吹灯》和《盗墓笔记》，就想去潘家园淘点宝 22:52 喜欢在各种市集上买非标品，或者只是闲逛 29:51 在市集上喝咖啡、喝酒 36:27 抱着猎奇的心态去逛市集 41:07 你能从二手市场的摊上，看出摊主之前喜欢什么 47:05 市集的魅力就是物以类聚，可以跟人产生更多交流 52:17 我们五一办了骑行市集，之前也去摆过市集 片头BGM：Bakar,Summer Walker - Hell N...

还记得我们分享过的两广美食记么？小半年过去了，出个续集，我们又分头去了柳州和潮汕，事先并没有商量。有人是去过周末的，有人请了年假自己去玩。那么，这趟又更新了哪些好吃的呢？ 01:32 去柳州前，收到了当地朋友的一周美食推荐 04:11 刚到柳州，连吃两顿螺蛳粉 10:47 又去逛了青云市场，在柳江上划了桨板 18:34 本地家常菜，还是有点吃不习惯 21:33 宵夜就得吃油条和豆浆，不管多撑都能吃 25:46 云吞店隔壁的卷粉摊，“我经常去吃，阿伯很有爱” 28:52 爬蟠龙山消消食，在咖啡店撸鹦鹉 33:46 在等吃烧烤的间隙，先来豆浆油条，配紫苏煮田螺 39:51 在等炒粉的间隙，再吃一碗螺蛳粉 46:28 在柳州中转，还在揭阳吃柳州螺蛳粉作为第一顿 49:41 逛到榕江南河看渔船，绕着揭阳禁城感受当地历史气息 53:39 喜欢揭阳老街中山路的夜晚，吃了猪肠胀糯米和粿条 56:14 在路边早餐摊，油条牛奶吃好好，卤肠白粥吃饱饱 59:52 提着梅汁水果走进普宁菜市场，吃了碗面汤 61:56 普宁炸豆干，就是要吃外脆里嫩 65:01...