Phan Lê Anh Tú thuộc thế hệ đầu bếp trẻ tài năng của Việt Nam, nổi tiếng với những ý tưởng táo bạo mang tính khai phá, nâng tầm những hương vị truyền thống bằng cách tiếp cận hiện đại. Sau 6 năm ở Na Uy, Tú đã về Hà Nội và tạo ra Ngoặm – một nhà hàng fusion-bistro pha trộn giữa phong cách ẩm thực châu Âu và trải nghiệm ẩm thực dân dã của đường phố Việt Nam. Liệu quan điểm về ẩm thực và nấu nướng của một đầu bếp trẻ có những điểm gì khác biệt so với thế hệ đầu bếp trước đây? Mời các bạn cùng tìm hiểu với host Thùy Minh và HuyMe nhé. Đừng quên theo dõi video của tập podcast này tại: YouTube  Và đọc những bài viết thú vị trên website nữa nhé: Vietcetera Đặc biệt cảm ơn đối tác Mastercard, cùng các nhà tài trợ Goodfood from around the world, Acqua Panna, Peroni Nastro Azzurro và Kamereo Vietnam đã đồng hành cùng Không Cay Không Về.