YVES LE LAY, RESTAURANT A TERRE, KØBENHAVN    Med sin lille, personlige og meget fine Restaurant, beliggende bag Det Kongelige Teater ved Kgs Nytorv, midt i den smukkeste del af KBH, har Yves Le Lay bevist sit gastronomiske værdi i en årrække. A Terre kan vist bedst tolkes som at have begge ben solidt plantet på jorden og det må man sige at Monsieur Le Patron har. Han er ikke kendt som den knivskarpe konkurrence kok og ej heller er det ham man møder til den pårlige genganger parade Årets Ret. Til gengæld har Yves fået gastronomien ind fra barnsben gennem hans fransk franske faders kærlighed for det gode måltid, samt et generalieblad fra en sand perlerække af store skoledannende toprestauranter der sammen med jobs i bla Schweitz, Moskva, Norge og Baltikum har givet hans køkkenstil en helt speciel nærværende stil og personlig retning.  Tun ind på Kok & Kok og følg med i Yves spændende rejse. @kokogkok @rodentiletgodtliv Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.