В гостях у Кремова самый известный и авторитетный специалист по русской кухне, блоггер и писатель, теоретик и практик Максим Сырников. Ведущие беседует о русской кухне, о кулинарных пристрастиях Гоголя, о географии русской кухни, о русской печи и кухонных усовершенствованиях. В программе: - Когда появилась русская кухня? - Какие мифы ходят вокруг русской кухни? - Какое блюдо скрывается под именем "няня"? - Какие блюда русской кухни описал Николай Гоголь? - Есть ли региональные отличия в русской кухне? - Какой главный принцип русской кухни? - При какой температуре готовилась пища в русской печи? Оставляйте свои отзывы и комментарии. Задавайте вопросы Максиму Сырникову и Александру Кремову, на которые они ответят в следующих выпусках "Кулинарного техникума".