Da 1992 Falvio Cabas lavora per PETRUCCO, una bellissima azienda di Buttrio ne Colli Orientali. In questa prima parte parliamo della storia dell'azienda e il ruolo di Flavio, ma anche argomenti come affronttare il cambiamento climatico e l'impatto dell'eta delle vigne.

In questa seconda parte della conversazione con Giorgio Badin di Ronco del Gelso, parliamo di Riesling, marketing e l'importanza di educare i consumatori.