Baptise Donat _ Cuisiner avec passion et bonne humeur. Dans cet épisode, j’ai le plaisir d'accueillir Baptiste Donat, le talentueux chef du restaurant situé au Domaine Terre de Mistral. Il m’a ouvert les portes de son univers culinaire où nature et créativité s’entrelacent et je suis très heureuse d’avoir fait cette belle découverte.  On aborde l’importance des matières premières dans sa cuisine, où la plupart des fruits et légumes qu’il utilise, sont cultivés à quelques pas du restaurant, garantissant ainsi fraîcheur et qualité exceptionnelles pour chacun de ses plats. Il nous explique aussi son approche autour du légume, produit qu’il considère comme l'élément central de ses plats, mettant en avant la richesse et la diversité des saveurs végétales. Vous allez plonger dans l’atmosphère du domaine Terre de Mistral, où le respect et la bonne humeur, sont des ingrédients essentiels au succès et à l'harmonie . Rejoignez-nous pour une discussion enrichissante avec et laissez-vous inspirer par sa passion et sa bienveillance… Je vous souhaite une très bonne écoute ! 🎧 Ressources : Compte Instagram de Baptiste : @baptiste_donat_terredemistral Compte Instagram du domaine : @domaineterredemistral Livre cité :  Terrines rillettes saucisses & pâté croûte, édition chêne Coup de coeur cité :  Caroline Augier, céramiste : caroline_augier_ceramique _______   Si vous avez aimé l'épisode ou que vous voulez soutenir le podcast, vous pouvez le conseiller autour de vous, lui laisser la note de votre choix et un petit commentaire sur la plateforme sur laquelle vous l’écoutez.  C’est par ces petits gestes que vous pouvez m’aider à faire grandir ce podcast et ça compte beaucoup pour moi.  Pour toutes questions, faire le plein d’astuces, ou pour suivre l’actualité de l’agence, c’est par ici : Linkedin : Sarah Correard Instagram : @agenceluna.rs Site : agenceluna.fr Mail : [email protected] Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.