Yann d’Ascoli _ Travailler sérieusement, sans trop se prendre au sérieux. C’est à Serre Chevalier, café à la main (sans soucoupe, ni biscuit… comprendra qui pourra), que Yann a eu la brillante idée de créer une marque de produits du terroir.  Co-crée avec Laurent Gras (chef cuisinier grenoblois), la marque propose aujourd’hui une gamme complète et gourmande, pour se régaler du petit-déjeuner, au dîner ! Leur devise ? Ne pas trop se prendre au sérieux, sauf quand il s’agit de concocter les meilleures recettes… Naissance de l’idée, processus de création, contrôle de la qualité, en passant par le management et la communication… On aborde tous ces sujets ensemble et on décortique la stratégie qui a permis à cette jolie marque, d’être aujourd’hui distribuée dans toutes les Alpes… rien que ça !  Un épisode gourmand et complet, parfait pour s’inspirer ! J’espère qu’il vous plaira et n’hésitez pas d’ailleurs à me laisser un commentaire pour me dire ce que vous en avez pensé. Je vous souhaite une très bonne écoute ! 🎧 Ressources : Comptes Instagram du Crétin des Alpes : @lecretindesalpes LinkedIn Yann : Yann d’Ascoli Site de la marque : lecretindesalps.com Personnes / établissements cités :  Laurent Gras, Restaurant Le Per’Gras : @chez.le.pergras Les Greluches : @lesgreluches__ Livres cités :  Je suis Pilgrim, Terry Hayes Changer ces pratiques qui vous empêchent d’innover, Paul Millier  ♥ Coup de coeur restaurant : Cocotte, Le Versoud (38) _______   Si vous avez aimé l'épisode ou que vous voulez soutenir le podcast, vous pouvez le conseiller autour de vous, lui laisser la note de votre choix et un petit commentaire sur la plateforme sur laquelle vous l’écoutez.  C’est par ces petits gestes que vous pouvez m’aider à faire grandir ce podcast et ça compte beaucoup pour moi.  Pour toutes questions, faire le plein d’astuces, ou pour suivre l’actualité de l’agence, c’est par ici : Linkedin : Sarah Correard Instagram : @agenceluna.rs Site : agenceluna.fr Mail : [email protected] Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.