Quand des saucissons de Charlevoix rivalisent avec les classiques européens, c’est pas rien! Dans cet épisode, Geneviève rencontre Damien Girard, fondateur des Viandes biologiques de Charlevoix, pour plonger dans son univers. Il lui explique comment il valorise une agriculture locale qui allie qualité, traçabilité et respect de l’environnement. Entre discussions passionnées et anecdotes inspirantes, ils explorent l’impact de nos choix alimentaires sur la planète et nos communautés. Une...

Dans cet épisode, Geneviève part à la rencontre de William, directeur des opérations chez Café Napoléon, une entreprise familiale de Ville LaSalle de plus de 40 ans d'histoire. Ensemble, ils explorent les défis de la torréfaction québécoise, tout en discutant de l’impact de l’achat local pour le consommateur. William y révèle son parcours unique et ses aspirations pour faire évoluer Café Napoléon vers des pratiques plus durables, tout en honorant l’héritage familial. Hébergé par Acast....

Dans cet épisode, Geneviève rencontre Hugo Magnan, président du Groupe MAG, qui rêve de devenir la mayo numéro 1 des Québécois. Quels sont ses défis au quotidien? Qu’est-ce qui le garde éveillé la nuit? Geneviève nous fait découvrir l'homme passionné et résilient derrière cette mayo d’ici, tout en explorant ses aspirations et ses rêves pour l’assiette des Québécois. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Suivez-moi dans mon nouveau balado « Les gens derrière nos aliments » présenté en collaboration avec Aliments du Québec, où je vais à la rencontre de producteurs et transformateurs d'ici dans le but de mettre en lumière leur savoir-faire et de leur donner une voix. Découvrons ensemble qui sont ces gens, derrière nos aliments. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.