メニュー開発の専門家フードコンサルタント料理の翻訳家Yukieが世界の大晦日の料理や習慣についてお話します。 メニュー開発には柔軟な発想が必要! イタリアでは大晦日○○の下着を身に着ける 年越しそばを日本人が食べるようになった理由 など、盛りだくさんの内容をお届けします ーーーーーーーー 料理の翻訳家Yukie  メニュー開発、店舗開発専門のフードコーディネーター   飲食店の方のメニュー開発、店舗開発のお役に立てればと思い開設しました。   ・食材の特性  ・通販食品開発  ・飲食店の食器の選び方  ・料理とドリンクの組み合わせ ・世界の食材の話  ・世界の料理の話 などなど をお話していきます