A cosa serve il nutrizionista? Per quale motivo dovremmo scollarci dalla visione dello sforna diete e puntare sull'esperto dello stile di vita? La mancanza di una figura che dedica la sua esperienza a far stare meglio le persone e non a sistemare i danni è un vuoto che va assolutamente colmato in un momento storico in cui la performance in tutti i settori sembra sempre fondamentale.