Is this your podcast?
Sign up to track ranks and reviews from iTunes, Stitcher and more
لقمة ولمة | Lo’ma o Lamma
لقمة ولمة | Lo’ma o Lamma
لقمة ولمّة مساحة لنا نتنقل فيها بين مطابخ تعبق بروائح طيبة نعشقها، وطاولات نتحلق حولها، يُقَدَم الحب في أطباقها. هذه المساحة نتشاركها مع ضيوف يعيدون تشكيل حياة من حولهم بألوان ونكهات وتجارب، أشخاص يجمعهم حب الطهي وفنونه، كرسوا وقتهم وجهدهم للبحث والتجريب والمغامرة في الطعم والذائقة. محترفون وهواة يأخذوننا معهم في جولة في عوالمهم، يحدثوننا عن البدايات و الرحلة والأكلات المفضلة، عن أسرار طبقهم الأثير، عن ما كنا نعتقد أنه "عادي" في مطابخنا العربية . هذا البودكاست من إعداد دينا سالم و شهد بني عودة ، دعم تحريري نادين شاكر و هبة...
Listen now
Ratings & Reviews
3.3 stars from 85 ratings
استمتعت جداً بالبودكاست وخصوصاً حلقة الشيف الرائع المبدع اورفلي المفضل عندي اشكركم كثيراً
فاطمة الصياد via Apple Podcasts · United States of America · 06/12/21
Recent Episodes
ضيفتنا لحلقة اليوم بيثاني كعدي، شيف لبنانية وخبيرة طبخ ومؤلفة كتب عن الأكل في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا.  مع أن بيثاني وُلدت في أمريكا، إلا أن طبخها وكتاباتها متأثرة كثيرا  بذكرياتها وطفولتا في مزرعة عائلتها في جبال بسكنتا اللبنانية. هدف بيثاني هو تبسيط الأكل ومحي الغموض والتعقيد المرتبط بالطبخ...
Published 06/15/21
ضيف حلقة اليوم من رواد المطبخ الحلبي ومن أكثر الطهاة إبداعًا وابتكارًا في العالم العربي. شيف محمد اورفه لي الذي تجمع فلسفته بين التاريخ والتكنولوجيا والفضول. نتحدث مع محمد عن بداياته، عن مصادر إلهامه وعن عمله الدؤوب على التعريف بالمطبخ الحلبي العريق وتوثيقه. قصة غير متوقعة عن فشل دراسي تحول إلى...
Published 06/08/21
إذا كنت من مستمعينا الأوفياء وكانت برامجنا رفيقتك في هذه السنة الأخيرة، فإن رأيك يهمنا.⁠ يهمنا كثيرا في كيرنينج كلتشرز أن نفهمكم ونفهم ماتفضلونه لنستطيع تقديم الأفضل دائما لكم. ⁠ ساعدونا على ذلك من خلال ملء الإستبيان في الرابط أسفله، لن يأخذ منكم الأمر أكثر من 5 دقائق....
Published 06/04/21
Do you host a podcast?
Track your ranks and reviews from iTunes, Stitcher and more.
See hourly chart positions and more than 30 days of history.
Get Chartable Analytics »