Is this your podcast?
Sign up to track ranks and reviews from iTunes, Stitcher and more
لقمة ولمة | Lo’ma o Lamma
لقمة ولمة | Lo’ma o Lamma
لقمة ولمّة مساحة لنا نتنقل فيها بين مطابخ تعبق بروائح طيبة نعشقها، وطاولات نتحلق حولها، يُقَدَم الحب في أطباقها. هذه المساحة نتشاركها مع ضيوف يعيدون تشكيل حياة من حولهم بألوان ونكهات وتجارب، أشخاص يجمعهم حب الطهي وفنونه، كرسوا وقتهم وجهدهم للبحث والتجريب والمغامرة في الطعم والذائقة. محترفون وهواة يأخذوننا معهم في جولة في عوالمهم، يحدثوننا عن البدايات و الرحلة والأكلات المفضلة، عن أسرار طبقهم الأثير، عن ما كنا نعتقد أنه "عادي" في مطابخنا العربية . هذا البودكاست من إعداد دينا سالم و شهد بني عودة ، دعم تحريري نادين شاكر و هبة...
Listen now
Ratings & Reviews
3.4 stars from 95 ratings
استمتعت جداً بالبودكاست وخصوصاً حلقة الشيف الرائع المبدع اورفلي المفضل عندي اشكركم كثيراً
فاطمة الصياد via Apple Podcasts · United States of America · 06/12/21
Recent Episodes
بعد أن فقد المساعدة الحكومية كلاجئ في بريطانيا، خشي فرج بأن يصبح بلا مأوى، لكن الحظ ابتسم له عندما عثر على منزل مع عائلة. وبعد أن وجد نفسه بلا عمل أثناء جائحة كورونا، وضع فرج كل طاقته في الشيء الوحيد الذي يُشعره بالانتماء: الطبخ. نتحدث مع فرج عن قصته ويعد لنا العجة الحلبية المميزة. هذه الحلقة من...
Published 07/06/21
في هذه الحلقة، نزور خالتو رجاء في بيتها في سان فرانسيسكو. هاجرت  رجاء عريقات مع أسرتها إلى أمريكا منذ 30 عاما في وقت لم يكن فيه المطبخ العربي منتشراً كما هو عليه الآن، ولأنها لم تكن تجد جميع المكونات التي تحتاجها لإعداد الوصفات العربية، زرعتها في حديقة منزلها! نتحدث مع خالتو رجاء عن النفس وعن حب...
Published 06/28/21
ماذا يخطر  في  بالكم عندما تفكرون بالمطبخ الأردني؟ ربما المنسف؟ ضيفنا لليوم معن عباسي، صاحب  مطعم قدرة ومنسف. شغف معن بالطعام لا يبدأ ولا ينتهي بالمطبخ الأردني والوصفات العربية الكلاسيكية، فهو يحب الطبخ ويُتقنه، كما يُعد الطعام ويجرّب وصفات جديدة لأصدقائه وأحبته على الدوام. في حلقة اليوم يستضيفنا...
Published 06/22/21
Do you host a podcast?
Track your ranks and reviews from iTunes, Stitcher and more.
See hourly chart positions and more than 30 days of history.
Get Chartable Analytics »