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Mahlzeit
Deutschlandfunk Kultur
Gesalzen und gepfeffert sind die Nahrungsketten, die der Ernährungsexperte und Lebensmittelchemiker Udo Pollmer jeden Freitag locker sprengt und wieder zusammensetzt. Das schafft er in gut fünf Minuten, wobei durchaus Störungen beim Essen zu erwarten sind, Essstörungen aber nicht.
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Ratings & Reviews
4.4 stars from 85 ratings
... des gesamten Öffentlich-Rechtlichten Spektrums.
M4ch1n3G0d via Apple Podcasts · Germany · 12/26/16
Diesen Podcast kann man ohne Einschränkungen empfehlen. Udo Polier arbeitet sorgfältig und eröffnet vollkommen neue Blickwinkel auf Themen, bei denen sich die Öffentlichkeit bereits auf eine vorgefertigte Meinung geeinigt hat. Nur dadurch, dass man vermeintliche Tatsachen immer wieder neu...Read full review »
stingray2014 via Apple Podcasts · Germany · 07/21/14
Ein wahrer Augenöffner
Udo Pollmer hat mir schon manches Mal die Augen geöffnet und mir meinen - in Wahrheit eingeengten - Horizont erweitert. Ich bin ihm jede Woche neu dankbar dafür.
Maniclimber via Apple Podcasts · Germany · 12/05/13
Recent Episodes
"Vitamin H" wird für schönere Haut oder Nägel eingenommen. "Vitamin H" verfälscht aber auch Laborwerte und ist auch sonst keineswegs so harmlos, wie die Werbung oft glauben lässt. Die Arzneimittelbehörden warnen deshalb davor. Von Udo Pollmer www.deutschlandfunkkultur.de, Besser essen Hören...
Published 04/26/19
In Japan gilt der Kugelfisch als delikatester aller Fische. Die Spezialität darf nur von lizenzierten Köchen zubereitet werden. Offenbar wirkt sein Gift Tetrodotoxin in Spuren auch beim Menschen als Droge – und kann auch tödlich sein. Von Udo Pollmer www.deutschlandfunkkultur.de, Besser...
Published 04/12/19
Autor: Pollmer, Udo Sendung: Besser essen Hören bis: 19.01.2038 04:14
Published 04/05/19
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