Favoriträtten Carpaccio som finns på bättre restaurangmenyer.Goda ingredienser som lyfter smaken.Vem lyckades skapa den eleganta maträtten? Och varför ville den italienska grevinnan ha just den här maten?Harry's Bar i Venedig, förmodligen Världens mest omtalade bar – Tack vare en pank amerikan och en bartender med stort hjärta.Men vem var Carpaccio? VINTIPS AVS 31: Det röda och vita vinet som passar till Carpaccio > Vinbetygets 18 topplistor med expertbetyg > Mer om mat och vin: Se Vinbetygets nyhetsbrev > Mer inspiration: Se Vinbetygets Instagram > Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.