Description
Es un sibarita, un trotamundos y, quizás lo mejor, uno de los mejores anfitriones del mundo de la restauración en Argentina. En Oviedo, su restaurante, maneja desde hace añares una de las cavas más impresionantes de Buenos Aires, con verticales descomunales, mucho vino añejo y una suerte de fetiche por los vinos de Oporto. Hoy, cerramos esta primera temporada de MUCHO RUIDO MUCHAS NUECES, con una conversación deliciosa junto a Emilio Garip.
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No hay temor en asegurarlo: él, muy probablemente, sea recordado algún día como el enólogo número uno del mundo. Desde su Burdeos natal, imprimió un sello inconfundible, cambiando para siempre la historia de la vitivinicultura no solo en Europa sino también en Sudamérica, con el foco en...
Published 05/03/21
Es un emblema del servicio de sala y, junto a sus hermanos, dirige el lugar que, muchos coinciden, fue, es y será el mejor restaurante del mundo. Desde Girona, España, con los pies más en la tierra que nadie y las alas altas en el cielo, tenemos el placer de compartir una conversación con una...
Published 04/26/21